方法和限量按农业部的兽药残留年度抽检通知的规定执行。
根据农业部全国兽药残留抽检结果公告，最近这几年兽药残留不合格率都在5批/7000批左右， 合格率都在99.95%左右。
个人的看法，既然形势一片大好，就没必要浪费纳税人的钱了，把这笔经费移交药监局加强流通市场的兽药残留抽检好了。2015年5月—6月，国家食品药品监督管理总局抽检畜禽肉 420批次样品，不合格样品11批次。
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畜禽动物及其产品残留检测方法及残留限量 |
化合物
Compound | 动物/组织Species/Matrix | 推荐检测方法
Laboratory Methods | 检测限(或定量限)
Detection or Quantification Limit(µg/kg or µg/L） | 残留限量MRL（µg/kg） |
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地克珠利 Diclazuril | 鸡/肉 | 高效液相色谱法HPLC（GB 29701-2013） | 50 | 500 |
Chicken/ Muscle |
地美硝唑/甲硝唑Dimetridazole/Metronidazole | 鸡/肝Chicken/Liver | 液相色谱质谱法LC-MS-MS
（1025号公告-2-2008修订版） | 0.5 | 不得检出
ND |
[tr][/tr]
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氟喹诺酮类 | 鸡/蛋 | 高效液相色谱法HPLC（781号公告-6-2006） | 10 | 不得检出 |
Fluoroquinolones | Chichen/Egg | ND |
氟喹诺酮类 | 鸡/肉 | 高效液相色谱法HPLC（1025号公告-14-2008） | 20 | 100 |
Fluoroquinolones | Chichen/ Muscle |
磺胺类 | 鸡/肝 | 高效液相色谱法HPLC（[2001]38号） | 20 | 100 |
Sulphonamides | Chicken/Liver | 高效液相色谱法HPLC（GB 29694-2013） |
| | 液相色谱质谱法LC-MS-MS（1025号公告-23-2008） |
磺胺类 | 鸡/肉 | 高效液相色谱法HPLC（[2001]38号） | 20 | 100 |
Sulphonamides | Chichen/Muscle | 高效液相色谱法HPLC（GB 29694-2013） |
| | 液相色谱质谱法LC-MS-MS（1025号公告-23-2008） |
己烯雌酚 | 鸡/肉 | 气相色谱质谱法GC-MS（1031号公告-4-2008） | 1 | 不得检出 |
Diethylstilbestrol | Chicken/Muscle | ND |
氯霉素 | 鸡/肝 | 气相色谱质谱法GC-MS（781号公告-1-2006） | 0.3 | 不得检出 |
Chloramphenicol | Chicken/Liver | 液相色谱质谱法LC-MS-MS（781号公告-2-2006） | ND |
氯霉素 | 鸡/肉 | 气相色谱法GC（ 1025号公告-21-2008） | 0.3 | 不得检出ND |
Chloramphenicol | Chicken/ Muscle | 气相色谱质谱法GC-MS（781号公告-1-2006） |
| | 液相色谱质谱法HPLC-MS-MS（781号公告-2-2006） |
氯羟吡啶 | 鸡/肉 | 高效液相色谱法HPLC（[2001]38号） | 50 | 5000 |
Clopidol | Chicken/Muscle | 气相色谱质谱法GC-MS（GB 29699-2013） |
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