关于2760中浓缩果蔬汁（浆）和饮料类（14.01包装饮用水除外）食品添加剂的使用问题

东海钓夫

蔠嚸戰 发表于 2016-3-25 08:40
老师这么晚还不休息啊。
我们收到供应商一款叫沙棘果汁饮料浓浆的产品，进行添加剂调查时觉得有疑问，以 ...

昨晚坐车，睡不踏实，就看论坛。

我觉得不放心的原料还是不用为好。

smxyym

GB2760里没有的就是不允许添加的，否则就是超范围使用添加剂

w7n

如果只写出饮料类的限量那就用饮料类的限量值，如果有饮料类也有果蔬汁类就用果蔬汁的限量值，依小原则

xizhilang2008

按照GB2760，安赛蜜和甜蜜素可以用于14.0饮料类(14.01包装饮用水除外)。根据GB2760 4 食品分类系统，“如允许某一食品添加剂应用于某一食品类别时,则允许其应用于该类别下的所有类别食品,另有规定的除外。" 而果蔬汁(浆)为14.0饮料类项下的14.02.01，浓缩果蔬汁(浆)为14.02.02，因此，这两种甜味剂是可以在果蔬汁(浆)和浓缩果蔬汁(浆)中使用,但不能用于(14.01包装饮用水。山梨酸钾也是可以在浓缩果蔬汁(浆)中使用的。

南国野鹤

多谢各位，理解了

goshawk67

xizhilang2008 发表于 2016-3-28 16:46
按照GB2760，安赛蜜和甜蜜素可以用于14.0饮料类(14.01包装饮用水除外)。根据GB2760 4 食品分类系统，“如允 ...

浓缩果蔬汁是收录在表A.3里，按附录A.4的规定，表A.3里的食品类别不能使用表A.1中其上一级食品类别允许使用的食品添加剂，so需要查在表A.1中相关食品添加剂的具体使用范围是否包括浓缩果蔬汁

xizhilang2008

goshawk67 发表于 2016-3-29 14:25
浓缩果蔬汁是收录在表A.3里，按附录A.4的规定，表A.3里的食品类别不能使用表A.1中其上一级食品类别允许使 ...

非常感谢！解决了一个疑惑。

yeyudafeng

根据制成品确定产品属性，根据你的描述，制成品属于饮料类，此种情况属于果汁饮料类，按照饮料的限量标准使用。

威廉袜子

新人同问配料为桃浆50%，原果汁总含量不低于50%的桃汁饮料，可以添加安赛蜜吗？

liuguohua198411

非常感谢！解决了一个疑惑。

俗称四哥

好像浓缩果蔬汁和你说的果汁浓浆不是一回事啊

俗称四哥

俗称四哥 发表于 2026-3-28 10:46
好像浓缩果蔬汁和你说的果汁浓浆不是一回事啊

一种是分离，另一种是化合