做芝麻酱的脂肪含量实验时，脱脂细沙必须要用么

兮兮爱你 · 发表于 2016-6-16 11:14

看到做芝麻酱脂肪含量标准时，是使用索氏抽提法来测试的，里面提到要使用脱脂细沙同样品一块研磨，是必须使用的么，可以使用海沙替代么

兮兮爱你 · 发表于 2016-6-16 14:07

有人知道么，这两天在买药品，他那没有脱脂细沙，要是可以替代的话就买海沙了

501wangzi · 发表于 2016-6-16 16:26

用无水硫酸钠试试

食品人生 · 发表于 2016-6-18 09:50

可以不加脱脂细砂吗
直接把样品放在滤纸包里这样可以吗

兮兮爱你 · 发表于 2016-6-18 10:26

食品人生发表于 2016-6-18 09:50
可以不加脱脂细砂吗
直接把样品放在滤纸包里这样可以吗

我感觉应该是可以的，因为本身芝麻酱是就是研磨制成的，我记得原来做实验时好像就没用，但是时间有点长，记不太清了

逆袭王 · 发表于 2016-6-18 10:37

只要不含脂肪，都可以

JOJO小祖 · 发表于 2017-7-18 10:30

很想知道这个问题的解，这两天正在做这个实验，不知道脱脂细砂到底是个什么东西，能用什么来代替

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