SC审核过程的食品添加剂符合性记录

chips · 发表于 2016-8-4 15:16

各位老师，我们公司审核SC时被提出无食品添加剂符合性记录，请问哪位有记录样本，能提供一下作为参考吗，谢谢啦

紫紫 · 发表于 2016-8-4 15:23

是不是要一个不符合的文件

马岚飞燕 · 发表于 2016-8-4 15:25

没听懂是啥意思

chips · 发表于 2016-8-4 15:40

举个例子，就是说配料A有苯甲酸钠，配料B也有，做成成品后是否苯甲酸钠超标需要计算符合性，形成记录，老师是这么说的

loula2008 · 发表于 2016-8-4 16:15

chips 发表于 2016-8-4 15:40
举个例子，就是说配料A有苯甲酸钠，配料B也有，做成成品后是否苯甲酸钠超标需要计算符合性，形成记录，老师 ...

你们是哪里的？我上个月才帮一工厂通过SC，也没见审核人员有这要求

conglilili1208 · 发表于 2016-8-4 16:17

你们的配料表都不计算添加剂含量的吗？
这怎么可能。

chips · 发表于 2016-8-4 16:22

conglilili1208 发表于 2016-8-4 16:17
你们的配料表都不计算添加剂含量的吗？
这怎么可能。

恩恩，他要的就是这样一个记录，您是否有样本给我参考一下

conglilili1208 · 发表于 2016-8-4 16:25

chips 发表于 2016-8-4 16:22
恩恩，他要的就是这样一个记录，您是否有样本给我参考一下

这要什么样本啊。
随便作。
添加剂使用量除以原料总量，低于国标要求就ok了啊。

chips · 发表于 2016-8-4 16:28

conglilili1208 发表于 2016-8-4 16:25
这要什么样本啊。
随便作。
添加剂使用量除以原料总量，低于国标要求就ok了啊。

不是生产添加的，是原料带入的

beyondmytg · 发表于 2016-8-4 16:33

应该不用这样吧，只要保证自己产品中的添加量符合2760就可以，不用计算原料中添加剂的含量，如果这样就会很麻烦，你要找你的供应商来问添加量，不一定会告诉你。
每个企业，只要保证自己的产品符合2760就可以了，没办法再管你的原料。

chips · 发表于 2016-8-4 16:43

beyondmytg 发表于 2016-8-4 16:33
应该不用这样吧，只要保证自己产品中的添加量符合2760就可以，不用计算原料中添加剂的含量，如果这样就会很 ...

审核老师要的就是计算原料带入的，我们原料非常多

conglilili1208 · 发表于 2016-8-4 16:47

chips 发表于 2016-8-4 16:28
不是生产添加的，是原料带入的

没有道理，要么他在难为你，要么就是一个棒槌。
如果带入都要计算添加量。
还有那么多不允许使用的代入添加剂怎么办，炖肉还不让用酱油了？

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