散装饼干糕点要检致病菌吗？

我爱吃土豆

散装糕点 如果检微生物 能不能按五份来做 如果这样报告上型号规格为散装 是不是冲突

得益益得

qq308941794 发表于 2016-12-7 11:22
学习了，但是散装食品微生物限量总觉得没有一个法律依据，例如我说超市的散装熟食和凉菜不卫生，送检了， ...

根据食品安全法规定：
　第三十六条　食品生产加工小作坊和食品摊贩等从事食品生产经营活动，应当符合本法规定的与其生产经营规模、条件相适应的食品安全要求，保证所生产经营的食品卫生、无毒、无害，食品药品监督管理部门应当对其加强监督管理。
　　县级以上地方人民政府应当对食品生产加工小作坊、食品摊贩等进行综合治理，加强服务和统一规划，改善其生产经营环境，鼓励和支持其改进生产经营条件，进入集中交易市场、店铺等固定场所经营，或者在指定的临时经营区域、时段经营。
　　食品生产加工小作坊和食品摊贩等的具体管理办法由省、自治区、直辖市制定。
  所以你可以参考当地省市县制定的现制现售的相关法规。

CHIHUO

非预包装食品按GB29921检测致病菌，这样的检验报告是没有法律效应的。