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[求助] 黄油(奶油)属于食用油脂吗?

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发表于 2016-10-27 10:29 | 显示全部楼层 |阅读模式 |阅读模式 |发表于:四川省
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黄油按国家标准应该属于奶制品,那么如果我说它也是一种食用油脂,能说过去吗?
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(石竹)

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发表于 2016-10-27 11:52 | 显示全部楼层 |发表于:山东省
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为什么要别出心裁呢?
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(渡心)

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 楼主| 发表于 2016-10-27 12:43 | 显示全部楼层 |发表于:四川省
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石竹 发表于 2016-10-27 11:52
为什么要别出心裁呢?

因为某些标准里产品的定义为食用油脂加某些物料做成,但我们的产品里是用黄油,没有使用别的食用油脂比如:猪油、植物油之类的。所以想如果黄油也能说成是食用油脂,那么也是符合这个产品的定义的。
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(石竹)

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发表于 2016-10-27 13:01 | 显示全部楼层 |发表于:山东省
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19801021 发表于 2016-10-27 12:43
因为某些标准里产品的定义为食用油脂加某些物料做成,但我们的产品里是用黄油,没有使用别的食用油脂比如 ...

建议别打擦边球了。
老老实实做人,踏踏实实做事。
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(渡心)

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 楼主| 发表于 2016-10-27 18:26 | 显示全部楼层 |发表于:四川省
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石竹 发表于 2016-10-27 13:01
建议别打擦边球了。

好吧,只有改配方了。
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发表于 2016-10-27 18:58 | 显示全部楼层 |发表于:广东省
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什么产品啊,黄油本身是可以代替其他油脂的
把标准发来看看
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 楼主| 发表于 2016-10-28 09:22 | 显示全部楼层 |发表于:四川省
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心不由己 发表于 2016-10-27 18:58
什么产品啊,黄油本身是可以代替其他油脂的
把标准发来看看

一种酥类糕点,按酥类糕点定义是要用大量的食用油脂,而我们以前的配方只用黄油。
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发表于 2016-10-28 10:39 | 显示全部楼层 |发表于:广东省
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19801021 发表于 2016-10-28 09:22
一种酥类糕点,按酥类糕点定义是要用大量的食用油脂,而我们以前的配方只用黄油。

个人觉得这里的定义食用油脂是可以包括黄油的

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 楼主| 发表于 2016-11-3 16:37 | 显示全部楼层 |发表于:四川省
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心不由己 发表于 2016-10-28 10:39
个人觉得这里的定义食用油脂是可以包括黄油的

我也觉得应该包含黄油,但是黄油又不符合食用油脂定义规定。
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发表于 2016-11-4 10:38 | 显示全部楼层 |发表于:广东省
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19801021 发表于 2016-11-3 16:37
我也觉得应该包含黄油,但是黄油又不符合食用油脂定义规定。

有些标准太死板了!
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 楼主| 发表于 2016-11-11 11:57 | 显示全部楼层 |发表于:四川省
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心不由己 发表于 2016-11-4 10:38
有些标准太死板了!

是的,目前很多标准不统一,让人很纠结。
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发表于 2016-11-12 08:38 | 显示全部楼层 |发表于:广东省
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黄油是很好的东西,我们经常用来代替一些其他油脂
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