黄油（奶油）属于食用油脂吗？

19801021 · 发表于 2016-10-27 10:29

黄油按国家标准应该属于奶制品，那么如果我说它也是一种食用油脂，能说过去吗？

石竹 · 发表于 2016-10-27 11:52

为什么要别出心裁呢？

19801021 · 发表于 2016-10-27 12:43

石竹发表于 2016-10-27 11:52
为什么要别出心裁呢？

因为某些标准里产品的定义为食用油脂加某些物料做成，但我们的产品里是用黄油，没有使用别的食用油脂比如：猪油、植物油之类的。所以想如果黄油也能说成是食用油脂，那么也是符合这个产品的定义的。

石竹 · 发表于 2016-10-27 13:01

19801021 发表于 2016-10-27 12:43
因为某些标准里产品的定义为食用油脂加某些物料做成，但我们的产品里是用黄油，没有使用别的食用油脂比如 ...

建议别打擦边球了。

19801021 · 发表于 2016-10-27 18:26

石竹发表于 2016-10-27 13:01
建议别打擦边球了。

好吧，只有改配方了。

心不由己 · 发表于 2016-10-27 18:58

什么产品啊，黄油本身是可以代替其他油脂的
把标准发来看看

19801021 · 发表于 2016-10-28 09:22

心不由己发表于 2016-10-27 18:58
什么产品啊，黄油本身是可以代替其他油脂的
把标准发来看看

一种酥类糕点，按酥类糕点定义是要用大量的食用油脂，而我们以前的配方只用黄油。

心不由己 · 发表于 2016-10-28 10:39

19801021 发表于 2016-10-28 09:22
一种酥类糕点，按酥类糕点定义是要用大量的食用油脂，而我们以前的配方只用黄油。

个人觉得这里的定义食用油脂是可以包括黄油的

19801021 · 发表于 2016-11-3 16:37

心不由己发表于 2016-10-28 10:39
个人觉得这里的定义食用油脂是可以包括黄油的

我也觉得应该包含黄油，但是黄油又不符合食用油脂定义规定。

心不由己 · 发表于 2016-11-4 10:38

19801021 发表于 2016-11-3 16:37
我也觉得应该包含黄油，但是黄油又不符合食用油脂定义规定。

有些标准太死板了！

19801021 · 发表于 2016-11-11 11:57

心不由己发表于 2016-11-4 10:38
有些标准太死板了！

是的，目前很多标准不统一，让人很纠结。

心不由己 · 发表于 2016-11-12 08:38

黄油是很好的东西，我们经常用来代替一些其他油脂

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