酸价计算问题

meng1205 · 发表于 2016-10-31 16:22

aneir 发表于 2016-10-31 16:19
在计算的时候先按照添加的脂肪量计算酸价，然后再倒推回到每单位瓜籽的酸价

谢谢，明白了

zhouxing · 发表于 2016-10-31 16:26

meng1205 发表于 2016-10-31 15:52
谢谢！还有说是要根据出油量转化率，再计算出样品的酸价，您怎么看？麻烦了，现在已经蒙了

啥出油量转化率？榨成油了，直接测油的酸价不就行了！
酸价是油脂才有的指标，像饼干类测酸价，就是直接测提取的油脂的酸价，后面打个括号标注（以脂肪计）。

xiaomibing · 发表于 2016-10-31 16:38

酸价都是以脂肪计的，先提取出油，再检测提取的油

hbhqyz · 发表于 2016-10-31 17:37

meng1205 发表于 2016-10-31 16:20
谢谢！那还用再转换成样品的酸价吗？

那就是样品的酸价了

zl4115 · 发表于 2016-11-1 12:34

建议你看看酸价的定义

meng1205 · 发表于 2016-11-2 18:30

zhouxing 发表于 2016-10-31 16:26
啥出油量转化率？榨成油了，直接测油的酸价不就行了！
酸价是油脂才有的指标，像饼干类测酸价，就是直接 ...

好的，谢谢！非常感谢

醉花荫2022 · 发表于 2026-4-8 08:49

想问一下，楼主，问题解决了吗，是写油脂的酸价还是样品的酸价

小月美妆 · 发表于 2026-4-8 09:37

本帖最后由小月美妆于 2026-4-8 09:38 编辑

提取的油脂测出来的就是籽类产品的酸价，标准里有备注的“以脂肪计”，不要考虑转换什么的。

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