过敏原清单里为何没有酒精？

luckiss

日常生活中经常遇到对酒精过敏的人，但检索各类过敏原清单均未收载酒精或乙醇，深表困惑
自己考虑是否有如下可能：
1、酒精过敏与通常意义上的食物过敏不是一种反应机理，清单所列食物过敏是过敏原诱发的免疫反应，酒精过敏是缺乏乙醛转化酶导致的乙醛中毒症状。
2、酒精不作为普通意义上的食品原料，所以不列入（食品）过敏原清单里。类似青霉素等已知的强过敏原也不会出现在“食品”过敏原清单里
希望能有法规专家给予解答

上次那杯酒

青霉素等不作为普通意义上的食品原料？？？

上次那杯酒

抗生素什么时候成食品原料了？

KOCOL

赞同1的情况，“酒精过敏”其实应该叫酒精中毒
食品中的过敏性源引起机体的免疫反应，
中国人主要表现为腹泻和皮肤性问题，
而国外人主要表现窒息呼吸困难，
所以他们认为过敏原可能是致命

KOCOL

因此，国外过敏性源都是强制性的，国内是推介性的。
“酒精过敏”并不会至死的，过敏原完全可能

fangzhou5758

KOCOL 发表于 2016-12-6 14:46
赞同1的情况，“酒精过敏”其实应该叫酒精中毒
食品中的过敏性源引起机体的免疫反应，
中国人主要表现为 ...

说的有道理

luckiss

上次那杯酒 发表于 2016-12-6 14:39
抗生素什么时候成食品原料了？

第二个思路列出青霉素的意思是：
各国发布的清单其实是“食品”中可能存在过敏原，而正常情况下青霉素这类的已知强过敏物质显然不应该出现食品中，所以清单里没有列出青霉素。而酒精也同理未列入清单。

上次那杯酒

luckiss 发表于 2016-12-6 14:58
第二个思路列出青霉素的意思是：
各国发布的清单其实是“食品”中可能存在过敏原，而正常情况下青霉素这 ...

明白了

鼓浪屿的猫

luckiss 发表于 2016-12-6 14:58
第二个思路列出青霉素的意思是：
各国发布的清单其实是“食品”中可能存在过敏原，而正常情况下青霉素这 ...

原来这样子啊

luckiss

鼓浪屿的猫 发表于 2016-12-6 15:09
原来这样子啊

只是我想到的可能，来求各位大牛解答

qiaoliwei2010

长知识了

manaburn

我们所说的过敏原都是食源性的，并不包括药物，接触性和吸入性的。 过敏的东西其实很多，比如生山药汁，桃毛等等。