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食品论坛»论坛 › ≡食品行业交流区≡ › 职场人生 › 一位做了三十五年的豆腐老先生分享的经验

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楼主: xxjhzd

[分享] 一位做了三十五年的豆腐老先生分享的经验

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(石竹)

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[LV.Master]伴坛终老

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发表于 2016-12-26 14:41 | 显示全部楼层 |发表于：山东省

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laiyang1215 发表于 2016-12-26 14:39
出家人比较舒服，
能学么？

出家人未必舒服，子非鱼焉知鱼之苦。

老老实实做人，踏踏实实做事。

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(石竹)

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[LV.Master]伴坛终老

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发表于 2016-12-26 14:41 | 显示全部楼层 |发表于：山东省

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kakele 发表于 2016-12-26 14:32
小时候家里做豆腐用的就是石磨，我推过，而且很容易头晕，一圈一圈不停的转，还得添加豆子与水现在直接使用 ...

确实，可以吃一大盘。

老老实实做人，踏踏实实做事。

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(格子)

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[LV.10]以坛为家III

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发表于 2016-12-26 14:46 | 显示全部楼层 |发表于：黑龙江省

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石竹发表于 2016-12-26 14:41
确实，可以吃一大盘。

新出的豆腐有香甜味，感觉比较好吃，大部分是冬天过年做，凉了就不太好了

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[LV.10]以坛为家III

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发表于 2016-12-26 14:49 来自手机 | 显示全部楼层 |发表于：河南省

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传统模式做豆腐，工序皆人工，辛苦。

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(金禾机械)

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[LV.3]偶尔看看II

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楼主| 发表于 2016-12-26 14:55 | 显示全部楼层 |发表于：河南省

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重点不是怎么做豆腐

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(水中剑)

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[LV.Master]伴坛终老

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发表于 2016-12-26 15:00 | 显示全部楼层 |发表于：云南省

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豆腐生产都有是从家庭作坊开始的
为了生活，都是起早贪黑的做活计的
健康是福、发达最好！

亲爱的，外面没有别人，只有自己！

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(石竹)

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[LV.Master]伴坛终老

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发表于 2016-12-26 15:05 | 显示全部楼层 |发表于：山东省

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kakele 发表于 2016-12-26 14:46
新出的豆腐有香甜味，感觉比较好吃，大部分是冬天过年做，凉了就不太好了

嗯，过年大部分家庭都做，刚出来热乎乎的好吃。

老老实实做人，踏踏实实做事。

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(格子)

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[LV.10]以坛为家III

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发表于 2016-12-26 15:13 | 显示全部楼层 |发表于：黑龙江省

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石竹发表于 2016-12-26 15:05
嗯，过年大部分家庭都做，刚出来热乎乎的好吃。

楼主说我跑题了

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[LV.9]以坛为家II

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发表于 2016-12-26 15:14 | 显示全部楼层 |发表于：河南省

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xxjhzd 发表于 2016-12-26 14:55
重点不是怎么做豆腐

重点是你的机械么？

大家好

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(金禾机械)

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[LV.3]偶尔看看II

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楼主| 发表于 2016-12-26 15:18 | 显示全部楼层 |发表于：河南省

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武陵豪杰发表于 2016-12-26 15:14
重点是你的机械么？

是的呀，重点是机械

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(空姐)

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[LV.9]以坛为家II

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Foodmate Team

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发表于 2016-12-26 15:19 | 显示全部楼层 |发表于：山东省

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kakele 发表于 2016-12-26 14:32
小时候家里做豆腐用的就是石磨，我推过，而且很容易头晕，一圈一圈不停的转，还得添加豆子与水现在直接使用 ...

大蒜拌豆腐，小时候觉得美味啊，怎么现在都没有吃的了。

食品伙伴网－食品人的家园

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(格子)

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[LV.10]以坛为家III

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发表于 2016-12-26 15:26 | 显示全部楼层 |发表于：黑龙江省

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foodspace 发表于 2016-12-26 15:19
大蒜拌豆腐，小时候觉得美味啊，怎么现在都没有吃的了。

现在都不做了吧，而且还得是新鲜的才好吃，用的卤水据说也有说法！我家就我奶奶点卤水（也叫卤刚，算是方言吧），爸妈都不大敢点

吃的东西丰富了，就不想以前的了估计！这次回家要吃的一个是水煎包，另一个就是豆腐卷子了

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