管讨论：道生产葡萄酒是否需要更衣、洗手消毒和空气消毒 2011-12-01

管道生产葡萄酒是否需要更衣、洗手消毒和空气消毒 一、 葡萄酒生产面临下列微生物风险 1 、产膜酵母    由于产膜酵母是好 ...

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微生物基础知识 2011-12-01

微生物学基础知识  本文引用自逸然 《微生物学基础知识》   第一章   微生物概述 一 . 什么是微生物 微生物是 ...

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速冻发酵面点 2009-11-18

1992年就开始这项基础研究工作了。产品复热回缩问题，偶尔发生哦。 面团、馅心结构都要考虑哦。

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