蜂蜜加热水后不变酸是假蜂蜜吗

蓝天上的蚂蚁

dingo0621 发表于 2017-7-10 11:00
真蜂蜜加热会发酸？还真不晓得

不知道。。。我快被百度给混乱了，又是说酶受热变性变酸，又说是蜂蜜的碱性物质受热变酸，又说是蜂蜜中某一类糖会变酸。。。迷茫了。。。

帅已是种习惯

dingo0621 发表于 2017-7-10 11:00
真假还没有关系？

真假我又分辨不清难道买什么东西还要做个化验

qq求职者qq

有人送了我瓶自家养的蜂蜜，热水是会有酸味

dingo0621

帅已是种习惯 发表于 2017-7-10 11:10
真假我又分辨不清难道买什么东西还要做个化验

不可能啥都懂，差不多行了

蓝天上的蚂蚁

qq求职者qq 发表于 2017-7-10 11:26
有人送了我瓶自家养的蜂蜜，热水是会有酸味

自家的蜂蜜。。。要不要检农残和重金属。。。

qq求职者qq

蓝天上的蚂蚁 发表于 2017-7-10 16:52
自家的蜂蜜。。。要不要检农残和重金属。。。

妹妹的男朋友从德国带回来的伴手礼。。。就一瓶没必要测吧。。。

蓝天上的蚂蚁

qq求职者qq 发表于 2017-7-10 16:53
妹妹的男朋友从德国带回来的伴手礼。。。就一瓶没必要测吧。。。

额。。。大概吧。。。现在看到有人说“纯天然”的原蜜去蜂农那买就习惯性的问一下。。。

hbhqyz

蓝天上的蚂蚁 发表于 2017-7-10 09:35
。。。那过半年准备喝蜂蜜酒？？？

不知道，不懂

茗道春秋

蜂蜜不适宜用热水冲调  

蓝天上的蚂蚁

hbhqyz 发表于 2017-7-11 10:04
不知道，不懂

蜂蜜是能够发酵成酒的。。。还有卖。。。所以一般蜂蜜都要杀酵防止变酒或者其他东西

冒泡泡

蜂蜜一般用温开水冲，开水会杀死里边的有效成分。蜂蜜只有在一定浓度的时候才变酸，浓度过高或过低都不会。
　　　一、假蜂蜜由于是用白糖熬成的或用糖浆冒充的，所以看起来非常清澈透亮，而真蜂蜜中的成分很复杂，含有一些蛋白质、生物酶、矿物质、维生素和蜜源植物的花粉等成分，所以不是很清亮。但如果是掺入了淀粉类物质的蜂蜜则呈混沌状，透明度更低。
　　二、假蜂蜜有隐隐的化学品的气味，闻起来感觉刺鼻或有水果糖味，而真蜂蜜的气味纯正自然，蜜味浓郁，有淡淡的花香。
　　三、假蜂蜜口感甜味单一，有的仔细品味还有苦涩味或化学品的怪味，而真蜂蜜的口味醇厚、回味绵长，喉感略带麻辣感，后味悠长，给人一种芳香甜润的感觉，或有极轻微的淡酸味。
　　四、因为假蜂蜜的成本比真蜂蜜要低得多，且假蜂蜜的销售也抓住了消费者图便宜的心理，所以假蜂蜜的价格一般都很低廉。因此便宜的产品是假蜂蜜的可能性大。
　　五、仔细查看产品的标签，有的产品的配料表中写着蔗糖、白糖、果葡糖浆、高果糖浆等，而纯正的蜂蜜产品是不允许加入这些物质的。

chao_78

leeyaohello 发表于 2017-7-10 09:07
不吃蜂蜜的路过

没吃过真蜂蜜的也路过