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[讨论] 蜂蜜加热水后不变酸是假蜂蜜吗

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(建筑队的蚂蚁大大)

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发表于 2017-7-10 08:27 | 显示全部楼层 |阅读模式 |阅读模式 |发表于:福建省
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话说这个问题不知道在哪个版块讨论比较合适就跑过来看看了。。。

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(建筑队的蚂蚁大大)

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 楼主| 发表于 2017-7-10 08:30 | 显示全部楼层 |发表于:福建省
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据说是因为原本蜂蜜中的酶什么的物质的存在,所以加热水后会变酸,但是杀酵后的蜂蜜这类物质应当很低了,还会变酸吗
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(阿Q)

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发表于 2017-7-10 09:06 | 显示全部楼层 |发表于:上海
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可能糖比较多?
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[LV.9]以坛为家II

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发表于 2017-7-10 09:07 | 显示全部楼层 |发表于:浙江省
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不吃蜂蜜的路过              
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(流萌兔)

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发表于 2017-7-10 09:10 | 显示全部楼层 |发表于:河北省
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蓝天上的蚂蚁 发表于 2017-7-10 08:30
据说是因为原本蜂蜜中的酶什么的物质的存在,所以加热水后会变酸,但是杀酵后的蜂蜜这类物质应当很低了,还 ...

自己养蜂弄的蜂蜜会杀酵吗?
己所不欲,勿施于人
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发表于 2017-7-10 09:12 | 显示全部楼层 |发表于:天津
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经常喝蜂蜜水,但是从来不用热水,都是温水冲开。毕竟热水会破坏营养成分。所以真不知道还有这个说法。
生活中有很多好的选择,但不必做出那些看起来最好的选择。选择让你开心的事情,那么它便会成为你最好的选择
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发表于 2017-7-10 09:17 | 显示全部楼层 |发表于:江苏省
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我又不指望在哪一点蜂蜜里摄取某些营养,只是喜欢那种甜甜的感觉,真假又有何妨。
愿我在食品行业这条路上越走越跑偏。
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(建筑队的蚂蚁大大)

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 楼主| 发表于 2017-7-10 09:35 | 显示全部楼层 |发表于:福建省
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hbhqyz 发表于 2017-7-10 09:10
自己养蜂弄的蜂蜜会杀酵吗?

。。。那过半年准备喝蜂蜜酒???
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(蛋糕兴趣小组首席蛋糕师兼组长)

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发表于 2017-7-10 09:52 | 显示全部楼层 |发表于:天津
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帅已是种习惯 发表于 2017-7-10 09:17
我又不指望在哪一点蜂蜜里摄取某些营养,只是喜欢那种甜甜的感觉,真假又有何妨。

那你不如直接喝糖水去
生活中有很多好的选择,但不必做出那些看起来最好的选择。选择让你开心的事情,那么它便会成为你最好的选择
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发表于 2017-7-10 10:13 | 显示全部楼层 |发表于:上海
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装蜂蜜的桶如果沾有水
确实会影响蜂蜜的保质期
毛主席说过:“一个人做一件坏事很容易,但是要想一辈子只做坏事不做好事很难!”
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(我就是我)

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发表于 2017-7-10 11:00 | 显示全部楼层 |发表于:江苏省
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帅已是种习惯 发表于 2017-7-10 09:17
我又不指望在哪一点蜂蜜里摄取某些营养,只是喜欢那种甜甜的感觉,真假又有何妨。

真假还没有关系?
功成名就不是目的,让自己快乐这才叫意义.
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(我就是我)

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发表于 2017-7-10 11:00 | 显示全部楼层 |发表于:江苏省
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蓝天上的蚂蚁 发表于 2017-7-10 09:35
。。。那过半年准备喝蜂蜜酒???

真蜂蜜加热会发酸?还真不晓得
功成名就不是目的,让自己快乐这才叫意义.
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