裹糠肉糜制品

lu1985 · 发表于 2017-8-17 08:54

江枫渔火发表于 2017-8-16 15:41
我见过别人做的产品，里面也有很多水，但裹层并没有开裂
我个人觉得，你的裹层太少

是浆液不够浓吗？

贾玉健 · 发表于 2017-8-19 19:55

我建议换一下浆粉试试，我厂专业生产浆粉，保水剂，面包糠，裹粉片，可以发些样品试试，

我还只是孩子 · 发表于 2018-6-12 14:40

解决没有？
1.是不是成型时设备真空度不够？
2.淀粉量会不会不够？感觉保水没有做好的样子

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