【看着就疼！#食品厂卤锅突然炸开# 高温汤汁倾泻烫伤员工】

suibian2 · 发表于 2020-5-18 10:47

种庆森林发表于 2020-5-16 12:06
审查一下年度培训计划以及培训记录

事故结果表明培训效果不佳
然后，重人情的小地方，老板本地人的话，多半草草收场

wei891213 · 发表于 2020-5-18 10:54

太可怕了，上周有看到这篇报道，都说是违规操作

XMX7758 · 发表于 2020-5-18 11:12

卧式杀菌釜。罐头类、八宝粥、凉茶饮料等的杀菌工具
有低级的纯手工的
半机械手工的，
还有全自动的，只是人看参数（温度、压力和曲线），加热和冷却介质是热水（蒸汽太危险）
这个应该是未泄压完，未排空介质，而且看到最后是蒸汽。
可能是操作人员违规，但是连锁保险装置坏或直接就没有，而且直接使用蒸汽

竹舞凌云 · 发表于 2020-5-19 08:25

安全问题不容忽视

15104002 · 发表于 2020-6-8 10:43

企业的培训没有做到位，培训不能只是过场，一线的员工一定要贯彻安全生产的意识和理念。

s123lfa0 · 发表于 2020-6-8 14:07

XMX7758 发表于 2020-5-18 11:12
卧式杀菌釜。罐头类、八宝粥、凉茶饮料等的杀菌工具
有低级的纯手工的
半机械手工的，

没有泄压完全能打开吗？不是不能打开的嘛？

shinewayzjj · 发表于 2020-6-8 14:44

不出问题时永远不知道安全是多么重要！

XMX7758 · 发表于 2020-6-9 15:58

s123lfa0 发表于 2020-6-8 14:07
没有泄压完全能打开吗？不是不能打开的嘛？

设备正常运行时，未泄完压，杀菌釜门是打不开的。
但是，因维护不当等原因，有些企业的杀菌釜的连锁保险控制系统是失效的。
如果这种情况下，再出现操作失误，就出大事了。

s123lfa0 · 发表于 2020-6-9 16:19

XMX7758 发表于 2020-6-9 15:58
设备正常运行时，未泄完压，杀菌釜门是打不开的。
但是，因维护不当等原因，有些企业的杀菌釜的连锁保险 ...

哦，所以还是可能由于维护不当造成的哈，谢谢解答

zynn · 发表于 2020-6-10 08:57

江南一剑发表于 2020-5-14 05:19
这是卧式高压杀菌锅，反压降温后开启门的

培训的有效性，大家应该好好研究。。

江南一剑 · 发表于 2020-6-10 09:12

zynn 发表于 2020-6-10 08:57
培训的有效性，大家应该好好研究。。

培训评估很重要

3日南 · 发表于 2020-6-10 09:16

安全不够重视，宣传力度不到位

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