金属探测器的问题

yanlee

目前国家没有对金属异物的可接受范围作出规定。按照一般做法，只要金属探测器生产商提供了设备的性能范围后即可依据生产商的参数来设定金属检测的关键限值。但是，假如我公司是做荷兰RVA的HACCP认证，我在某帖子上看到荷兰对金属异物的规定是铁2.0mm以上须能检出（谁能找到有关资料，先谢了）。而公司现用的金探最弱点（孔洞中心）只能检测到2.5mm以上的铁金属（厂家证实的，因为该金探的孔洞较大，只能达到这个精度）。则我是否可以按厂家的证据来设定CL？RVA会否接受这样的CL？
哪位朋友在行？请指点一二，谢谢了！

xijun7951158

美国水产品HACCP教程里面有明确规定呀，只要是7mm以下的都是安全的，论坛里面有很多这方面的资料，不过这个标准实在是太大了，只要在这个标准之下，完全可以根据最严格客户要求设定，当然看产品，一般Fe 1.5mm ，NONFe 2.0mm ，Sus2.5（冻鸡肉，YUM标准，全球一致！ ）

yanlee

美国FDA那个标准没有参考意义。还好我们不做YUM的生意。他们得至少有3个标准板。

俺是一头驴

我们现在的标准是铁1.5，非金属2.5

东海钓夫

原帖由 俺是一头驴 于 2007-5-18 22:20 发表
我们现在的标准是铁1.5，非金属2.5

非铁金属。

yanlee

谢谢楼上几位热心朋友的回复。其实因为设备规格的限制（开口比较大），我们能用的金属探测器只能检出最小2.5的铁金属（在探测最弱点）。按照一般做HACCP计划的原理，只要分析下所生产的产品如果按这个规格来防范金属的话，是否存在较大风险，若可控制（通过投诉等反向验证，如没有金属方面的投诉，说明控制还是到位的）则将铁2.5设为关键控制点也可。
我主要担心的是，我们做的事荷兰RVA的HACCP。在另外一个网站上看到有人说荷兰对金属异物的控制是至少能检出2.0的铁金属。对于这个说法是否有依据？还请达人指点。因为我担心若按2.5设置CL，认证公司将资料反馈给荷兰RVA他们不接受就麻烦了。

生姜

日本的企业要求：铁2.0  不锈钢1.0呢。