【2022异物】食品工厂异物管控的PDCA

老破孩_z · 发表于 2022-5-16 16:31

向慧琳发表于 2022-5-15 21:29
异物天天有，有时候真怀疑是消费者人为的还栽赃陷害

这个不排除，毕竟现在有1000块的诱惑嘛

老破孩_z · 发表于 2022-5-16 16:33

欢乐痘发表于 2022-5-15 08:35
好文章，让我思路清晰不少，请问一下，食用农产品之类的内源性异物实行供应商（重点照顾）+内控是否更可靠 ...

弄产品这东西，特别是菜，都是一茬一茬的。有时候拿着钱都买到不到东西

所以我们的采购经理说，要双赢，要建立战略合作伙伴关系。

欢乐痘 · 发表于 2022-5-17 07:57

老破孩_z 发表于 2022-5-16 16:33
弄产品这东西，特别是菜，都是一茬一茬的。有时候拿着钱都买到不到东西
所以我们的采购经理说 ...

侧重点不一样，公司嘛质量+效应才是硬道理

lffl202 · 发表于 2022-5-17 08:18

赞赞赞，学习了！

87787 · 发表于 2022-5-18 15:47

展QC小组活动

qingchenmuyu · 发表于 2022-5-18 16:08

谁有异物风险自查报告啊求救啊

kzj16888 · 发表于 2022-5-18 16:16

学习了！！！

向慧琳 · 发表于 2022-5-18 20:07

老破孩_z 发表于 2022-5-16 16:31
这个不排除，毕竟现在有1000块的诱惑嘛

对，现在开口就是一千，

声情并茂 · 发表于 2022-5-19 16:46

PACA 循环。说直白就是发现问题，出整改通知单，检查执行是否到位，然后给工人持续加班加码

wudiyu · 发表于 2022-5-19 17:53

学习了，牛逼了，

老破孩_z · 发表于 2022-5-21 13:53

声情并茂发表于 2022-5-19 16:46
PACA 循环。说直白就是发现问题，出整改通知单，检查执行是否到位，然后给工人持续加班加码

食品工厂，员工整体职业能力还是很低的，持续的培训、检查是做好工作的基本要求。
持续给工人加码是因为工人在刚开始工作的时候就没有完全掌握必须的职业技能。对于长期稳定的员工团队，加码还是比较少的啊

声情并茂 · 发表于 2022-5-21 14:24

老破孩_z 发表于 2022-5-21 13:53
食品工厂，员工整体职业能力还是很低的，持续的培训、检查是做好工作的基本要求。
持续给工人加码是因为 ...

目前中小企业的基层员工基本都是70后，素质懂的自然懂，工资高还会听你的，工资低的话，品控没法做咯

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