标签：配料展开问题

liangcuixia2009

产品由几种配料组成，每种配料又有原始配料，我们在做产品标签时是不是在产品配料表中都要展开每种配料的原始配料？

猫了个猫

根据7718，要看使用占比、要看有没有对应的国/行/地标，不是所有的都要展开

luo200902

去看看7718   4.1.3有说明

周美良

根据7718的要求来

载花小影

不知道有没有回放

王美丽666

4.1.3.1.3 如果某种配料是由两种或两种以上的其他配料构成的复合配料（不包括复合食品添加剂），应
在配料表中标示复合配料的名称，随后将复合配料的原始配料在括号内按加入量的递减顺序标示。当某
种复合配料已有国家标准、行业标准或地方标准，且其加入量小于食品总量的25％时，不需要标示复合
配料的原始配料。

王美丽666

二十六、关于复合配料在配料表中的标示
复合配料在配料表中的标示分以下两种情况：
（一）如果直接加入食品中的复合配料已有国家标准、行业标准或地方标准，并且其加入量小于
食品总量的25%，则不需要标示复合配料的原始配料。加入量小于食品总量25％的复合配料中含有的
食品添加剂，若符合《食品添加剂使用标准》（GB2760）规定的带入原则且在最终产品中不起工艺
作用的，不需要标示，但复合配料中在终产品起工艺作用的食品添加剂应当标示。推荐的标示方式
为：在复合配料名称后加括号，并在括号内标示该食品添加剂的通用名称，如“酱油（含焦糖色）”。
（二）如果直接加入食品中的复合配料没有国家标准、行业标准或地方标准，或者该复合配料已
有国家标准、行业标准或地方标准且加入量大于食品总量的25%，则应在配料表中标示复合配料的名
称，并在其后加括号，按加入量的递减顺序一一标示复合配料的原始配料，其中加入量不超过食品总
量2%的配料可以不按递减顺序排列。

卜桦

除了上面还需要注意：
如“香辣红油”原料执行复合调味料的标准，添加量低于25%，但是“香辣红油”不是标准名称，应标示为“香辣红油（复合调味料）”，或者“香辣红油（展开……）”

liangcuixia2009

谢谢各位伙伴的帮助

1111l

7718中有关于标注的要求

石竹

看7718标准，再看标准问答。

东海钓夫

符合配料的标识问题，标准里说的很清楚，研究一下标准。