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楼主: zcslantian

[求助] 【食品标签来找茬】第03期(火锅调料-已结束)

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发表于 2024-1-17 17:48 | 显示全部楼层 |发表于:广东省
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食品名称:火锅料;最佳拍档;变性淀粉

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发表于 2024-1-18 09:23 | 显示全部楼层 |发表于:山西省
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脱氢醋酸钠和脱氢乙酸钠是同一种物质,2760中有明确显示,这个没有问题

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发表于 2024-1-18 09:43 | 显示全部楼层 |发表于:江西省
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蓝版,这个第五点我不是很理解,在2760里“脱氢乙酸及其钠盐(又名脱氢醋酸及其钠盐)”,那就是这样标也没有问题呀,可以解读一下嘛
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发表于 2024-1-18 09:55 | 显示全部楼层 |发表于:浙江省
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产地并非必须标注
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(蓝天)

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 楼主| 发表于 2024-1-18 10:02 | 显示全部楼层 |发表于:上海
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春天的小鹿呀 发表于 2024-1-18 09:43
蓝版,这个第五点我不是很理解,在2760里“脱氢乙酸及其钠盐(又名脱氢醋酸及其钠盐)”,那就是这样标也没 ...

确实没有问题,在十几年前被投诉举报过,留下了点后遗症,为避免不必要的麻烦,曾经改版过类似问题的标签。这次整理的时候有点想当然了。答案里面已经重新修订说明了。
将自己的前途掌握在自己的手中,凭着自己的努力与天赋创造自己的未来,不管结果如何,至少你将来一定不会有怀才不遇的遗憾!欢迎关注我的个人公众号--”食安伴“!
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(蓝天)

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 楼主| 发表于 2024-1-18 10:06 | 显示全部楼层 |发表于:上海
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figo508 发表于 2024-1-18 09:55
产地并非必须标注

有冲突的以GB 7718为准,没有冲突的均必须同时满足
将自己的前途掌握在自己的手中,凭着自己的努力与天赋创造自己的未来,不管结果如何,至少你将来一定不会有怀才不遇的遗憾!欢迎关注我的个人公众号--”食安伴“!
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发表于 2024-1-18 10:18 | 显示全部楼层 |发表于:山东省
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zhaowenshuangyy 发表于 2024-1-15 13:36
1.使用“最”极限词
2.配料中鱼露,腌制辣椒不是标准名称
3.酿造酱油(焦糖色)

产地和生产日期属于涨知识了
千淘万漉虽辛苦,吹尽狂沙始到金!
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发表于 2024-1-18 11:08 | 显示全部楼层 |发表于:陕西省
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无  图片仅供参考
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[LV.7]常住居民III

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发表于 2024-1-19 10:12 | 显示全部楼层 |发表于:吉林省
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1 、版面一“食品名称:火锅料”,真实属性不明确
2、版面一不可以使用“最”字
3、版面一应该体现“净含量”
4、版面二也应该有产品名称
5、缺少产地
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[LV.9]以坛为家II

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发表于 2024-1-19 16:43 | 显示全部楼层 |发表于:上海
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大家都好专业,我来看答案
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发表于 2024-2-3 13:52 | 显示全部楼层 |发表于:山东省
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只找对了六处,谢谢版主提供进步的机会
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发表于 2024-4-7 15:48 | 显示全部楼层 |发表于:上海
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1.品名没有体现食品的真实属性(火锅底料?火锅蘸料?火锅材料?最好标示“火锅蘸料/火锅调料(复合调味料)”);   
2.净含量应与食品名称在包装物或容器的同一展示版面标示;  
3.“最佳”表述,不符合广告法的要求;
4.图片未进行说明,可能使消费者误解产品属性(是火锅材料还是火锅调蘸料/火锅底料);  
5.“脱氢醋酸钠”——脱氢乙酸钠(备注:此条应予以删除。卫生部2008年第4号公告及最新的GB 2760,两种写法均可;最新版的GB 2760中已经调整为脱氢乙酸及其钠盐(又名脱氢醋酸及其钠盐));   
6.“腌制辣椒”作为复合配料,需要将复合配料的原始配料,或者标示“腌制辣椒(酱腌菜)”;
7.“变性淀粉”非规范的食品添加剂名称,羟丙基二淀粉磷酸酯是常用的变性淀粉;     
8.“羟甲基纤维素钠”——羧甲基纤维素钠;
9.“2024/1/10”——年月日不使用汉字串连的形式,生产日期的月、日应标示2位数字(GB 7718附录C.3);
10. 未标示“产地”,《食品标识管理规定》第七条 食品标识应当标注食品的产地。(备注:此条也可以删除,依据GB 7718 问答   五十、关于标准中的产地  “产地”指食品的实际生产地址,是特定情况下对生产者地址的补充。如果生产者的地址就是产品的实际产地,或者生产者与承担法律责任者在同一地市级地域,则不强制要求标示“产地”项。)
11. “涨袋”不准确,正常表述为“胀袋”(当食品包装袋内的气体膨胀,使得包装袋鼓起,就被称为“胀袋”。)此条有待商榷,tlxspblcs老师提出“涨”为多音多义字,与“胀”一样,也有“体积增大”的字义,大家可以提出自己的看法。
*(12)原拟定的这条不符合项应删除(表格中能量及营养素的NRV%只有数字,数字后缺了%。),感谢 @tlxspblcs 老师的指导!——GB 28050问答(修订版)(三十六)关于营养素参考值(NRV)。……当表头中已经标示百分号(%)的情况下,表中可标示为“X%”或者仅标示数值如“X”。
悟已往之不谏 知来者之可追
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