【食品标签来找茬】第03期（火锅调料-已结束）

liyanmaomao

食品名称：火锅料；最佳拍档；变性淀粉

烽火戏诸侯88

脱氢醋酸钠和脱氢乙酸钠是同一种物质，2760中有明确显示，这个没有问题

春天的小鹿呀

蓝版，这个第五点我不是很理解，在2760里“脱氢乙酸及其钠盐（又名脱氢醋酸及其钠盐）”，那就是这样标也没有问题呀，可以解读一下嘛

figo508

产地并非必须标注

zcslantian

春天的小鹿呀 发表于 2024-1-18 09:43
蓝版，这个第五点我不是很理解，在2760里“脱氢乙酸及其钠盐（又名脱氢醋酸及其钠盐）”，那就是这样标也没 ...

确实没有问题，在十几年前被投诉举报过，留下了点后遗症，为避免不必要的麻烦，曾经改版过类似问题的标签。这次整理的时候有点想当然了。答案里面已经重新修订说明了。

zcslantian

figo508 发表于 2024-1-18 09:55
产地并非必须标注

有冲突的以GB 7718为准，没有冲突的均必须同时满足

赵瑟文心映爽月

zhaowenshuangyy 发表于 2024-1-15 13:36
1.使用“最”极限词
2.配料中鱼露，腌制辣椒不是标准名称
3.酿造酱油（焦糖色）

产地和生产日期属于涨知识了

绯红之月

无  图片仅供参考

angela_233

1 、版面一“食品名称：火锅料”，真实属性不明确
2、版面一不可以使用“最”字
3、版面一应该体现“净含量”
4、版面二也应该有产品名称
5、缺少产地

lijia_678

大家都好专业，我来看答案

mycathy1985

只找对了六处，谢谢版主提供进步的机会

食味佳

1.品名没有体现食品的真实属性（火锅底料？火锅蘸料？火锅材料？最好标示“火锅蘸料/火锅调料（复合调味料）”）；   
2.净含量应与食品名称在包装物或容器的同一展示版面标示；  
3.“最佳”表述，不符合广告法的要求；
4.图片未进行说明，可能使消费者误解产品属性（是火锅材料还是火锅调蘸料/火锅底料）；  
5.“脱氢醋酸钠”——脱氢乙酸钠（备注：此条应予以删除。卫生部2008年第4号公告及最新的GB 2760，两种写法均可；最新版的GB 2760中已经调整为脱氢乙酸及其钠盐（又名脱氢醋酸及其钠盐））；   
6.“腌制辣椒”作为复合配料，需要将复合配料的原始配料，或者标示“腌制辣椒（酱腌菜）”；
7.“变性淀粉”非规范的食品添加剂名称，羟丙基二淀粉磷酸酯是常用的变性淀粉；     
8.“羟甲基纤维素钠”——羧甲基纤维素钠；
9.“2024/1/10”——年月日不使用汉字串连的形式，生产日期的月、日应标示2位数字（GB 7718附录C.3）；
10. 未标示“产地”，《食品标识管理规定》第七条　食品标识应当标注食品的产地。（备注：此条也可以删除，依据GB 7718 问答   五十、关于标准中的产地  “产地”指食品的实际生产地址，是特定情况下对生产者地址的补充。如果生产者的地址就是产品的实际产地，或者生产者与承担法律责任者在同一地市级地域，则不强制要求标示“产地”项。）
11. “涨袋”不准确，正常表述为“胀袋”（当食品包装袋内的气体膨胀，使得包装袋鼓起，就被称为“胀袋”。）此条有待商榷，tlxspblcs老师提出“涨”为多音多义字，与“胀”一样，也有“体积增大”的字义，大家可以提出自己的看法。
*（12）原拟定的这条不符合项应删除（表格中能量及营养素的NRV%只有数字，数字后缺了%。），感谢 @tlxspblcs 老师的指导！——GB 28050问答（修订版）（三十六）关于营养素参考值（NRV）。……当表头中已经标示百分号（%）的情况下，表中可标示为“X%”或者仅标示数值如“X”。