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食品论坛»论坛 › ≡食品生产与质量管理区≡ › 生产与质量管理 › 产品生产工艺操作规范由哪个部门制定？

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楼主: 香水百合Melody

[讨论] 产品生产工艺操作规范由哪个部门制定？

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(心情半佛半神仙)

签到天数: 370 天

[LV.9]以坛为家II

9 主题	938 帖子	1459 积分

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发表于 2024-9-5 14:43 | 显示全部楼层 |发表于：湖南省

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咱就不能搞个多选嘛，一个新的生产工艺操作规范，一般研发起草，生产和品控要参与协助来着

欲穷千里目

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(死咖哩啡)

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[LV.1]初来乍到

70 主题	1万帖子	1万积分

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发表于 2024-9-5 14:49 | 显示全部楼层 |发表于：广东省

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可以叫咨询公司写

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[LV.9]以坛为家II

10 主题	3441 帖子	4528 积分

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发表于 2024-9-5 14:57 | 显示全部楼层 |发表于：山东省

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我们实际情况是品管和生产共同制定

只要相信，期待就会成真！！

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[LV.10]以坛为家III

15 主题	2137 帖子	5303 积分

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发表于 2024-9-5 14:58 | 显示全部楼层 |发表于：河北省

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公司架构就要确认工艺放在哪个部门管，有的放在研发，就变成研发技术部；有的放在生产部，那就变成生产技术部了；如果放在质量，那就成质量技术部了。

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签到天数: 626 天

[LV.9]以坛为家II

11 主题	990 帖子	2762 积分

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发表于 2024-9-5 15:00 | 显示全部楼层 |发表于：山东省

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一个成熟的产品，产品标准和规范都是品控部门制定，制定后需要有生产、销售、研发三个部门确认才能执行。

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(阳仔)

签到天数: 38 天

[LV.5]常住居民I

39 主题	282 帖子	1999 积分

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发表于 2024-9-5 15:04 | 显示全部楼层 |发表于：河南省

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石竹发表于 2024-9-5 14:42
老板让谁做就得谁做。

这话没毛病

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(新)

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[LV.8]以坛为家I

20 主题	785 帖子	2611 积分

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发表于 2024-9-5 16:52 | 显示全部楼层 |发表于：浙江省

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我们是生产根据研发的工艺开发报告写的，最好生产和质量双批

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(海之宁)

签到天数: 869 天

[LV.10]以坛为家III

118 主题	5127 帖子	5961 积分

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发表于 2024-9-5 19:34 | 显示全部楼层 |发表于：福建省

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一个综合性的管理制度，需要研发，品控，生产三部门齐心协力，群策群力，才能趋于完美！

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(小刘)

签到天数: 106 天

[LV.6]常住居民II

1 主题	183 帖子	508 积分

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发表于 2024-9-6 09:26 | 显示全部楼层 |发表于：江西省

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主要看质量手册对部门职责的划分

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(休闲食品解惑)

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[LV.Master]伴坛终老

26 主题	1万帖子	5万积分

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发表于 2024-9-6 09:29 | 显示全部楼层 |发表于：四川省

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虽然我选1，但还是觉得由研发和生产联合制订比较靠谱。

休闲食品口感及回味解惑……

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签到天数: 220 天

[LV.7]常住居民III

2 主题	286 帖子	775 积分

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发表于 2024-9-6 10:09 | 显示全部楼层 |发表于：浙江省

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听老板的

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[LV.2]偶尔看看I

29 主题	421 帖子	2008 积分

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发表于 2024-9-6 10:10 | 显示全部楼层 |发表于：浙江省

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研发出标准，生产是执行部门品控是监察部门
3权要分离

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