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食品论坛»论坛 › ≡食品生产与质量管理区≡ › 生产与质量管理 › 产品生产工艺操作规范由哪个部门制定？

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楼主: 香水百合Melody

[讨论] 产品生产工艺操作规范由哪个部门制定？

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签到天数: 313 天

[LV.8]以坛为家I

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发表于 2024-9-6 11:07 | 显示全部楼层 |发表于：浙江省

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研发制定后，生产实际过程中生产还要优化吧

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(胡萝卜糊)

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[LV.3]偶尔看看II

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发表于 2024-9-6 11:08 | 显示全部楼层 |发表于：河南省

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研发制定，品管执行改进吧

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香水百合Melody

(香水百合)

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[LV.5]常住居民I

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楼主| 发表于 2024-9-6 11:50 | 显示全部楼层 |发表于：广东省

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石竹发表于 2024-9-5 14:42
老板让谁做就得谁做。

小公司确实是这样。

但......
就很想拒绝老板~~

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(你不懂我的心)

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[LV.8]以坛为家I

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发表于 2024-9-6 11:58 | 显示全部楼层 |发表于：云南省

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我们这边叫生产技术部和品质管理部，刚开始时研发技术部门制定好规范交给生产技术部以后就是生产技术部门主导。

人生悲哀的是三岁能辨五颜六色，30岁却不能分辨“黑白”对错。

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(石竹)

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[LV.Master]伴坛终老

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论坛长老

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发表于 2024-9-6 12:07 | 显示全部楼层 |发表于：山东省

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香水百合Melody 发表于 2024-9-6 11:50
小公司确实是这样。

但......

不要挣扎

老老实实做人，踏踏实实做事。

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(闲聊瞎逛)

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[LV.5]常住居民I

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论坛长老

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发表于 2024-9-6 12:30 | 显示全部楼层 |发表于：江苏省

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猫了个猫发表于 2024-9-5 13:49
看你们公司架构和配制，有的公司是研发包干，有的公司是研发出标准品控去转化，最少见的就是生产自己弄了

我们就是那个最少见的，自己弄的。
烦滴要命

果蔬加工、肉制品。

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(要相信光)

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[LV.10]以坛为家III

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发表于 2024-9-7 15:52 | 显示全部楼层 |发表于：四川省

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老破孩_z 发表于 2024-9-6 12:30
我们就是那个最少见的，自己弄的。
烦滴要命

真惨，惨不忍睹，当然了，要是有自己的工艺员那另说

东吴水军大嘟嘟，西川靓仔扛把子

封建迷信我嗤之以鼻，财神殿前我长跪不起！

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(闲聊瞎逛)

签到天数: 46 天

[LV.5]常住居民I

791 主题	2万帖子	6万积分

论坛长老

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发表于 2024-9-7 16:36 | 显示全部楼层 |发表于：江苏省

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猫了个猫发表于 2024-9-7 15:52
真惨，惨不忍睹，当然了，要是有自己的工艺员那另说

P的工艺员

果蔬加工、肉制品。

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地表最强生物

该用户从未签到

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发表于 2024-9-9 11:39 | 显示全部楼层 |发表于：上海

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我们都是品控部主导，因为品控部人员的学历最高，除了销售和财务其他都能上手

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香水百合Melody

(香水百合)

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[LV.5]常住居民I

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楼主| 发表于 2024-9-9 12:00 | 显示全部楼层 |发表于：广东省

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地表最强生物发表于 2024-9-9 11:39
我们都是品控部主导，因为品控部人员的学历最高，除了销售和财务其他都能上手

那这...不能这样分啊，哪有学历高的负责多啊

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地表最强生物

该用户从未签到

24 主题	786 帖子	1604 积分

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发表于 2024-9-9 14:05 | 显示全部楼层 |发表于：上海

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香水百合Melody 发表于 2024-9-9 12:00
那这...不能这样分啊，哪有学历高的负责多啊

怎么说呢：车间里的管理岗位要么是从品控转过去的，要么必须到品控部学习几个月才可以任职；那些本科的孩子学习能力就是强，无论是系统还是操作设备一学就会，写工艺也是手到擒来。

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签到天数: 2399 天

[LV.Master]伴坛终老

6765 主题	1万帖子	10万积分

Rank: 15

发表于 2024-9-9 14:38 | 显示全部楼层 |发表于：江苏省

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我们是研发写的当然可操作性也是与生产沟通过的

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