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楼主: zcslantian

[分享] 【致敏物质清单】常见八大类致敏物质的识别

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(包子)

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[LV.9]以坛为家II

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发表于 2025-9-5 15:06 | 显示全部楼层 |发表于:浙江省
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非常感谢,很珍贵的材料。
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(嘚啵嘚啵嘚)

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发表于 2025-9-8 16:59 | 显示全部楼层 |发表于:北京
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多谢 很好的资料
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[LV.9]以坛为家II

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食坛骨干

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发表于 2025-9-13 16:54 | 显示全部楼层 |发表于:江苏省
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感谢分享   
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(博闻养性,炼体修身!)

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[LV.Master]伴坛终老

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食坛大师

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发表于 2025-9-13 17:04 | 显示全部楼层 |发表于:湖南省
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这个资料不错,值得收藏。
想找资料或学习新知识就去————老周书库
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(carlos)

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[LV.7]常住居民III

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发表于 2025-9-13 17:07 | 显示全部楼层 |发表于:广东省
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这个是好资料,必须下载!
芸芸众生是我,我是芸芸众生
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[LV.9]以坛为家II

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发表于 2025-9-13 17:23 | 显示全部楼层 |发表于:安徽省
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感谢蓝天版主分享专业知识
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发表于 2025-10-21 10:30 | 显示全部楼层 |发表于:广东省
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感谢大佬分享,学习了
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发表于 2025-11-16 16:07 | 显示全部楼层 |发表于:陕西省
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感谢分享,今天终于搞清楚了大豆及其制品有哪些 。谢谢!
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[LV.4]偶尔看看III

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发表于 2025-11-21 11:11 | 显示全部楼层 |发表于:山东省
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感谢,特别有用的资料
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[LV.4]偶尔看看III

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发表于 2025-11-27 10:16 | 显示全部楼层 |发表于:广东省
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黄酒、啤酒、含麸质谷物的配制酒,属于食用酒精,不用标致敏物质是吧?
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(蓝天)

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[LV.Master]伴坛终老

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区版主

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食品论坛版主勋章食坛传奇勋章2021年度魅力人物2022年度魅力人物终身魅力人物爱心勋章特邀主讲人

 楼主| 发表于 2025-11-27 10:35 | 显示全部楼层 |发表于:上海
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偏爱例外 发表于 2025-11-27 10:16
黄酒、啤酒、含麸质谷物的配制酒,属于食用酒精,不用标致敏物质是吧?

发酵酒不是蒸馏酒
将自己的前途掌握在自己的手中,凭着自己的努力与天赋创造自己的未来,不管结果如何,至少你将来一定不会有怀才不遇的遗憾!欢迎关注我的个人公众号--”食安伴“!
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[LV.4]偶尔看看III

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发表于 2025-11-27 10:59 | 显示全部楼层 |发表于:广东省
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食用酒精:以谷物、薯类、糖蜜或其他可食用农作物为主要原料,经发酵、蒸馏精制而成的,供食品工业使用的含水酒精。
蒸馏酒:以粮谷、薯类、水果、乳类等为主要原料,经发酵、蒸馏、勾兑而成的饮料酒。
发酵酒:以粮谷、水果、乳类等为主要原料,经发酵或部分发酵酿制而成的饮料酒。
看了下定义,就是说只有经过蒸馏的才不用标致敏物质?
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