牛肉筋丸和牛肉丸应该怎么命名？

xilinxu

CC_C7O 发表于 2026-4-7 16:44
要是根据新标写牛筋丸肯定是不行的 对不

  对啊

xilinxu

CC_C7O 发表于 2026-4-7 15:20
如果叫第二种的话  是不是鸡肉、牛肉、牛筋都得定量标示？

  要滴

石竹

CC_C7O 发表于 2026-4-7 15:20
如果叫第二种的话  是不是鸡肉、牛肉、牛筋都得定量标示？

品名提到了，肯定要标识。

卧龙耕者

贼好吃肉丸

CC_C7O

何以寄山川 发表于 2026-4-7 16:49
归类统称。类似于鸡胸肉、鸡腿肉都可以统称为鸡肉一样。

啊啊 明白了  这样不能被挑毛病说没有详细阐明食品属性吧？

CC_C7O

卧龙耕者 发表于 2026-4-7 18:42
贼好吃肉丸

哈哈哈哈  你赢了

CC_C7O

xilinxu 发表于 2026-4-7 16:51
要滴

那打个比方  食品名称叫  嫩滑牛肉，然后配料表是：牛肉，饮用水，食用盐、添加剂......，那你说这个配料里面的牛肉还用定量标示么？根据问答三十四条豁免条件“2.用于体现产品属性的，与原料、成分、类别等特征相关的工艺和质地、风味、滋味、气味、外观等感官特征的配料或成分的名称。举例：草莓口味冰淇淋、柠檬味软糖；”  我名称里面提到的牛肉是属于体现产品属性的，这还用定量标示么？

何以寄山川

CC_C7O 发表于 2026-4-9 16:29
啊啊 明白了  这样不能被挑毛病说没有详细阐明食品属性吧？

不可能，合法合规的。市面上到处都是配料统称牛肉、鸡肉、猪肉的，没必要标识肉的部位……

xilinxu

CC_C7O 发表于 2026-4-9 16:39
那打个比方  食品名称叫  嫩滑牛肉，然后配料表是：牛肉，饮用水，食用盐、添加剂......，那你说这个配料 ...

  单一配料的应该不用，你这个好多配料，当然要告诉比例啊

CC_C7O

xilinxu 发表于 2026-4-10 01:04
单一配料的应该不用，你这个好多配料，当然要告诉比例啊

就是他出7718-2025问答那个第三十四天豁免第二小项那个我没咋看明白，苦恼

CC_C7O

石竹 发表于 2026-4-7 18:23
品名提到了，肯定要标识。

那名称不提呢、就写 “鸡肉丸”，哈 ，那名称是不是又不行了？

石竹

CC_C7O 发表于 2026-4-10 11:31
那名称不提呢、就写 “鸡肉丸”，哈 ，那名称是不是又不行了？

不行，鸡肉丸要只有鸡肉一种肉。