牛肉筋丸和牛肉丸应该怎么命名？

CC_C7O

lyl_116023 发表于 2026-4-10 16:49
确实不符合立法本意，说明这个地方的表述还是不严谨的。

我感觉二位忽略了一个事实，就是属性名称要能代表本产品属性，假如产品配料像你们举得例子产品配料为 鸡肉、牛肉、牛筋、食用盐、酱油。你的名称得能符合属性名称不能误导，只叫牛肉丸鸡肉丸都不行，本身名称就不合规就更别提定量标示的问题了，多种肉在一起就是一款混合类肉丸，或者直接叫肉丸，叫某单种名称比如鸡肉丸牛肉丸都不行，就是误导。你们觉得呢？

每天都要棒棒哒

终于又有人问了 头大的咧 叫了几十年的产品 咋个改嘛

CC_C7O

pmisuzu 发表于 2026-4-10 16:21
对的，就是你如果配料表只有一种动物原料，那你品名就只要体现一种或者不体现，但是如果你加了两种以上就 ...

还有个问题老兄，那比如里面添加了五六种肉，假设配料：猪肉、牛肉、鸡肉、牛筋、羊肉、食用盐、酱油、食品添加剂。那么名称要么叫混合类肉丸或者叫肉丸，这么叫就不用定量标示。或者叫 猪肉牛肉鸡肉牛筋羊肉丸对吧？这么叫就都得定量标示。肯定是不能单纯的叫“猪肉牛肉丸”“牛肉牛筋丸” “猪肉羊肉丸”这都不行对不？

lyl_116023

CC_C7O 发表于 2026-4-10 17:00
我感觉二位忽略了一个事实，就是属性名称要能代表本产品属性，假如产品配料像你们举得例子产品配料为 鸡 ...

现在是针对这其中的这个动物原料点讨论的，默认其他点合规的情况

CC_C7O

每天都要棒棒哒 发表于 2026-4-10 17:01
终于又有人问了 头大的咧 叫了几十年的产品 咋个改嘛

是啊 现在就是基本名称这都得有80%都得定量标示，真无语了

pmisuzu

CC_C7O 发表于 2026-4-10 17:05
还有个问题老兄，那比如里面添加了五六种肉，假设配料：猪肉、牛肉、鸡肉、牛筋、羊肉、食用盐、酱油、食 ...

对的，其实就是逼着你定量标识。像之前说的牛筋可以算牛肉这个我觉得没问题，但是如果你要体现牛筋那就得定量标识了。所以现在品名都很麻烦，后面还有个更恶心的模拟动物源性的产品规定呢，像以前的蟹肉棒现在都不能叫了

pmisuzu

CC_C7O 发表于 2026-4-10 17:07
是啊 现在就是基本名称这都得有80%都得定量标示，真无语了

现在要不就是定量标识 要不你就起个乱七八糟的新创名称然后再标识真实属性，要不你就等国行地标出来

CC_C7O

pmisuzu 发表于 2026-4-10 17:19
现在要不就是定量标识 要不你就起个乱七八糟的新创名称然后再标识真实属性，要不你就等国行地标出来

哦哦 这到是个好方法

CC_C7O

pmisuzu 发表于 2026-4-10 17:18
对的，其实就是逼着你定量标识。像之前说的牛筋可以算牛肉这个我觉得没问题，但是如果你要体现牛筋那就得 ...

非动物源你前面就得写“仿”“模拟”以前也是这么规定的吧？

CC_C7O

pmisuzu 发表于 2026-4-10 17:18
对的，其实就是逼着你定量标识。像之前说的牛筋可以算牛肉这个我觉得没问题，但是如果你要体现牛筋那就得 ...

但是还有个疑问哈，管理办法里面只是说（二）以植物源性食品原料制成的模拟动物源性食品，应当在名称中冠以“仿”“素”或者“某植物”等字样；但是那以动物源食品原料制成的食品 呢？比如用鱼糜制成蟹柳形状，然后产品名称叫“仿蟹柳”？“模拟蟹棒”？这属于合理么？

CC_C7O

pmisuzu 发表于 2026-4-10 17:19
现在要不就是定量标识 要不你就起个乱七八糟的新创名称然后再标识真实属性，要不你就等国行地标出来

那么这个还有个疑问老兄，像你说的起个乱七八糟的新创名称然后再标识真实属性，那么这个真是属性名称跟那个乱七八糟的新创名称字体大小颜色是必须得一致么？特别是字大小得一样大么？我看很多真实属性名称都用很小的字在包装的右下角或者不起眼的地方标示的，这合理么？

pmisuzu

CC_C7O 发表于 2026-4-11 17:16
那么这个还有个疑问老兄，像你说的起个乱七八糟的新创名称然后再标识真实属性，那么这个真是属性名称跟那 ...

我记得论坛有一张图可以解释，但是如果你要说以机构审核来说，都是推荐客户要一样字体大小和字号，但是实际上没几家能做到，只能说最少得足够大，在正版面品名附近或者强制标识附近，可以让顾客不产生误解就行。真要较真我真觉得没几个厂能做到，品控就算能答应，销售和老板肯定也不答应，没办法的