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食品论坛»论坛 › ≡食品实验室管理区≡ › 食品理化检测 › 淀粉含量检测

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楼主: ydzhz

[求助] 淀粉含量检测

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该用户从未签到

1 主题	16 帖子	49 积分

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发表于 2009-8-15 15:36 | 显示全部楼层 |发表于：山东省

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回复 9# whz.abc 的帖子

那公式是怎样的啊

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该用户从未签到

2 主题	44 帖子	178 积分

发表于 2009-8-16 08:48 | 显示全部楼层 |发表于：广东省

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我这里有个简单的方法,具体适用不适用,大家去评价吧

蒽酮比色法和酶水解法两种淀粉测定方法的比较研究.pdf

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千里走单骑

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[LV.5]常住居民I

5 主题	2354 帖子	3万积分

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发表于 2009-8-16 11:44 | 显示全部楼层 |发表于：陕西省

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回复 26# glory143 的帖子

论文整体写的还可以，很值得借鉴。但有一个问题，蒽醌比色法的相关系数有点低，不能达到常规检测的要求。论文发的稍显急躁，个人之见。

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