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[求助] 请问月饼的微生物国家标准是多少

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发表于 2009-3-15 14:52 | 显示全部楼层 |阅读模式 |阅读模式 |发表于:广东省
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请问月饼的微生物国家标准是多少?
请高手指教谢谢!
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(村里一枝花——阳光1号)

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发表于 2009-3-15 14:57 | 显示全部楼层 |发表于:湖北省
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可以参考糕点面包卫生标准  里面有规定
小色——小鸟依人,国色天香!!!!!!
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发表于 2009-3-15 14:59 | 显示全部楼层 |发表于:浙江省
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属热加工;按GB 19855-2005 《月饼》要求:菌落总数≤1500cfu/g;霉菌计数≤100cfu/g;大肠菌群≤30MPN/100g;致病菌(沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌)不得检出
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