请教油脂的过氧化值

ysgnhy · 发表于 2009-6-13 11:24

我在做植物油的过氧化值的时候总是没有显色反映。所用的KI饱和溶液时15g溶解在10ml蒸馏水中并加热溶解的。淀粉试液是0.5%的，配制过程也是按照国标要求配置的。配置的硫代硫酸钠在标定过程时颜色反映正常。但是在检测KI是否饱和以及长长检测植物油时就没有正常的颜色反应。求各位前辈或高人指点。谢谢了。

之之乎 · 发表于 2009-6-13 11:34

是不是加100ML水时初滴定时，过量了？也就是说在没有加淀粉指示液时硫代硫酸钠已经加过量了。

ysgnhy · 发表于 2009-6-13 13:57

国家标准上没有那一步吧?麻烦告诉我一下详细的操作过程。我是按照国家标准来做的。在对硫代硫酸钠标定的时候显色反应都很正常的啊

582444178 · 发表于 2009-6-14 14:34

碘化钾最好是临时配制

582444178 · 发表于 2009-6-14 16:01

碘化钾最好是临时配制

ysgnhy · 发表于 2009-6-20 08:55

碘化钾我是临时配制的，0.5%淀粉指示剂也是临时配制的。但是我做KI饱和溶液是否饱和的时候始终没有呈蓝色，加入过量的硫代硫酸钠后却呈黄色。不知道怎么回事。请教大家了，对了，如果有视频教程，请告诉地址，我去看看。谢谢了

林韵 · 发表于 2009-6-20 13:59

放置暗处3min后，加水，直接加淀粉看看有没有显色先。

ysgnhy · 发表于 2009-6-20 15:06

你那个是正式检测，我在正式检测的时候也是暗处放置3分钟，在加蒸馏水的。没用

liuxianghua2050 · 发表于 2009-6-20 21:09

做空白本来就没有颜色变化的！就当作零了！

liuxianghua2050 · 发表于 2009-6-20 21:11

假如做样品也没有颜色变化，说明为零！你也可以加淀粉了，放一会看看有没有颜色变化！

与你切磋 · 发表于 2009-6-20 23:55

KI配置时尽量不要加热碘会被氧化析出，正常应是无色的，再有氧化值有可能未检出

yxj9666 · 发表于 2009-6-23 11:50

我昨天碘化钾加热了，显示黄色了。不过到是检测时变色正常，不知道影响结果吗？

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