双螺杆挤压膨化机挤出的糙米卷胚体表面出现一圈一圈的裂痕，主要原因是什么？

friendqiong · 发表于 2010-11-17 13:21

水分多会嘭枪嘛？？
eoeoeo123 发表于 2010-11-16 10:31

？？？

soyn · 发表于 2010-11-17 13:54

回复 10# friendqiong

20%的水份，产品多孔且大？三区温度没去调整是不是。你们压力的调整主要调温度即可。

soyn · 发表于 2010-11-17 14:03

回复 11# friendqiong

温降的确影响膨化，适当调整；我现在不能断定是由于膨化过高引起裂纹。就加工工艺控制来说水份最重要。

川东顽石 · 发表于 2010-11-17 21:35

呵呵，糙米卷的制作关键还是原料和配方，和之前的其他膨化食品是有区别的。

soyn · 发表于 2010-11-18 08:16

回复 16# 川东顽石

版主说的是，原料是根本啊。

kc1314 · 发表于 2010-11-18 16:23

水分最低都要加到16%，你那个水分小了怎么膨的起来。出现裂纹是什么意思，膨化不均匀么还是因为水分散失而造成的。一般来说，你那个水分膨不起来。影响制品的最主要的还是挤压温度，你温度调的多少。看不到样品不好说

dx163com · 发表于 2010-11-18 23:44

飘过你用的什么米做原料啊多少温度多少水

friendqiong · 发表于 2010-11-25 11:01

水分最低都要加到16%，你那个水分小了怎么膨的起来。出现裂纹是什么意思，膨化不均匀么还是因为水分散失而造 ...
kc1314 发表于 2010-11-18 16:23

是表面有波浪形裂纹。

friendqiong · 发表于 2010-11-25 11:02

回复 friendqiong

20%的水份，产品多孔且大？三区温度没去调整是不是。你们压力的调整主要调温度 ...
soyn 发表于 2010-11-17 13:54

如果想孔小一点，三区温度是高了调，还是低了调？谢谢）

xp021021 · 发表于 2010-11-25 13:21

水分提高到18左右试试

soyn · 发表于 2010-12-2 15:06

不知楼主产品怎么样了啊

三多 · 发表于 2011-3-15 10:41

双杆的话，水分可能就低了，把水分加高，转速调小点

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