市场那么便宜的包装冻丸子到底怎么加工成的呢?

gtgrgirl · 发表于 2010-12-7 20:53

请教下各位高手这个问题.,为什么市场那种便宜的.还卖的挺火的冻丸子才卖二块多一斤呢?我真好奇怪它用什么东西做出来的,,成本会那么低呢? 我怎么做成本也不会就那么点啊?不用肉吗?那能叫肉丸子吗?各位有知道的吗? 请教下各位答案......

江枫渔火 · 发表于 2010-12-7 20:57

基本上是没肉的

二块钱的丸子，怎么可能加肉

外行人 · 发表于 2010-12-7 21:11

应该有一些点点肉,再加上大豆蛋白,猪肉香精,色素,
我猜的,没看过

aqqwaqq · 发表于 2010-12-8 08:28

次品的丸子不都是拿骨头上的那点肉末之类的加淀粉什么的做出来的么

林子379561212 · 发表于 2010-12-8 09:38

碎肉也不是很容易做的我猜想一些市售的丸子能卖到那么低，应该是用食用胶做的。具体什么胶不是太清楚。以前试过几家胶效果都不是太好，哪位专业点的给分享分享

smbsd · 发表于 2010-12-8 09:41

应该主要是大豆蛋白、香精淀粉色素为主了。搞个什么素肉之类的～

冰妃 · 发表于 2010-12-8 09:49

回复 6# smbsd

素肉也不便宜的~~~

老钱3015 · 发表于 2010-12-8 10:03

guanzhuangji · 发表于 2010-12-8 10:19

那么便宜的丸子，肯定跟肉不沾边啊

smbsd · 发表于 2010-12-8 10:26

现在的淀粉价格这么高～～他还能用什么质量的淀粉呢～～有没有添加工业添加剂啊？

gb1845127 · 发表于 2010-12-8 11:04

两块钱一斤的丸子~估计淀粉都不用，可能是用了别的比淀粉更便宜的食用胶。
这种东西。。。建议还是别买了吃

smbsd · 发表于 2010-12-8 11:06

马路两旁的小摊上都是这个丸子～～多得跟米一样～～不过什么牌子的产品就没见着了～～

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