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[求助] 市场那么便宜的包装冻丸子到底怎么加工成的呢?

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(悬崖玫瑰)

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发表于 2010-12-7 20:53 | 显示全部楼层 |阅读模式 |阅读模式 |发表于:江苏省
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请教下各位高手这个问题.,为什么市场那种便宜的.还卖的挺火的冻丸子才卖二块多一斤呢?我真好奇怪它用什么东西做出来的,,成本会那么低呢? 我怎么做成本也不会就那么点啊?不用肉吗?那能叫肉丸子吗?各位有知道的吗?  请教下各位答案......
爱情是一朵生长在悬崖绝壁边缘上的花。。
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(江枫渔火)

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发表于 2010-12-7 20:57 | 显示全部楼层 |发表于:福建省
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基本上是没肉的

二块钱的丸子,怎么可能加肉
努力会有收获,付出才有回报,用心去工作,用爱去生活,让心飞得更高,让爱走得更远
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[LV.1]初来乍到

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发表于 2010-12-7 21:11 | 显示全部楼层 |发表于:江苏省
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应该有一些点点肉,再加上大豆蛋白,猪肉香精,色素,
我猜的,没看过
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发表于 2010-12-8 08:28 | 显示全部楼层 |发表于:浙江省
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次品的丸子不都是拿骨头上的那点肉末之类的加淀粉什么的做出来的么
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发表于 2010-12-8 09:38 | 显示全部楼层 |发表于:河南省
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碎肉也不是很容易做的  我猜想一些市售的丸子能卖到那么低,应该是用食用胶做的 。具体什么胶 不是太清楚   。以前试过 几家胶  效果都不是太好 ,哪位专业点的 给分享分享
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(小灰灰)

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发表于 2010-12-8 09:41 | 显示全部楼层 |发表于:福建省
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应该主要是 大豆蛋白、香精 淀粉 色素  为主了。搞个什么素肉之类的~
泉州百粉汇食品科技有限公司,主营:变性淀粉、预拌粉,变性淀粉应用交流。小彭13859126323,QQ:1074966960
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(飞飞)

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发表于 2010-12-8 09:49 | 显示全部楼层 |发表于:江苏省
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回复 6# smbsd


    素肉也不便宜的~~~
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(钱屠无限)

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发表于 2010-12-8 10:03 | 显示全部楼层 |发表于:广东省
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我上次就有说过了。呵呵。http://bbs.foodmate.net/thread-403069-1-1.html
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发表于 2010-12-8 10:19 | 显示全部楼层 |发表于:山东省
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那么便宜的丸子,肯定跟肉不沾边啊
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(小灰灰)

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发表于 2010-12-8 10:26 | 显示全部楼层 |发表于:福建省
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现在的淀粉价格这么高~~他还能用什么质量的淀粉呢~~有没有添加工业添加剂啊?
泉州百粉汇食品科技有限公司,主营:变性淀粉、预拌粉,变性淀粉应用交流。小彭13859126323,QQ:1074966960
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发表于 2010-12-8 11:04 | 显示全部楼层 |发表于:天津
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两块钱一斤的丸子~估计淀粉都不用,可能是用了别的比淀粉更便宜的食用胶。
这种东西。。。建议还是别买了吃
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(小灰灰)

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发表于 2010-12-8 11:06 | 显示全部楼层 |发表于:福建省
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马路两旁的小摊上 都是这个丸子~~多得跟米一样~~不过什么牌子的产品就没见着了~~
泉州百粉汇食品科技有限公司,主营:变性淀粉、预拌粉,变性淀粉应用交流。小彭13859126323,QQ:1074966960
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