请教：食品生产加工车间笔的管理制度

阿哲

请教各位：
1、有没有食品生产加工车间记录笔（如：圆珠笔、碳素笔、记号笔）的使用制度，如何控制？笔应该是属于异物控制范畴，有没有详细的单独针对笔做的制度（管理程序）。
2、有没有详细的木制品使用政策，确定木制品使用区域和要求。在坛子里搜索了一圈，没找到详细的允许使用（或限制使用的）木制品使用区域，大部分的制度里成品库房区域是允许使用木质排子的，但是我公司因为这个被开了不符合项。
3、员工出国/省后的审查报告（例如：是否来自非疫区等等）

xindl2012

汗，这些也要做控制程序吗，是不是你们老板得罪了当地的主管部门啊

foolyx

真的没有必要另外建立一个程序文件，但是你可以同其他的物品一样进行合理管理就行！

xilinxu

回复 1# 阿哲


    拿个绳子捆住吧

xilinxu

回复 1# 阿哲


    3、员工出国/省后的审查报告（例如：是否来自非疫区等等）

   这个一般卫生部有通知滴啊

zhouhang87

这些问题太细致，还真没想到过。看看谁有，大家分享下。

阿哲

回复 2# xindl2012
非也非也，我觉得这是食品企业以后的发展方向，趋向于更细致化的预防管理

阿哲

回复 3# foolyx
我们的异物控制程序里面有提到这一项，但是必须得细化，所以还是被开了不合格项
这是我们的客户对我们进行的审核，非官方的

阿哲

回复 5# xilinxu

许老师，等卫生部通知黄花菜都凉了
现在的认证是越来越严了，他们在车间里、库房里满公司跑个遍，现在人家根本不看记录，就是走现场，别的挑不出毛病吧，指不定在那个旮旯角里揪出来俩不符合项， 看来是非常有必要细化了

xilinxu

回复 9# 阿哲


    这样滴检查才对啊，可以促进食品安全真正提高啊。。以前你骗我，我骗你滴检查确实没有意思啊

阿哲

回复 10# xilinxu
那就改吧，改到合格为止，俺们也能学到更多东西:)

foolyx

回复 8# 阿哲

如果是审核员给开的就可以投诉他了！

客户提出来那没办法，那也只能希望你们能更加细致的管理这些问题。

写这样的程序也是很简单的，就按照异物控制的程序再写一份笔方面的就好了！