关于企标制定的两个问题

floralc

公司生产方便土豆泥产品，类似美极土豆泥。但是我们按照口味不同分有主料包，油料包，蜂蜜包。油包我们配料，外包给其他企业炼制，蜂蜜包直接购买其他企业的。
1：企标制定遵循的是方便食品审查细则0701，主料包里面需要检测霉菌和黄B1，但是土豆全粉制品不同于粮食或玉米制品，不容易产生这两项微生物，请问我可以引用什么标准来说服卫生厅，把这两项从企标中删除。
2：油包无GB，准备遵循外包企业的企标，蜂蜜遵循国标，但是备案单位的说，遵循其他企业企标，就必须在油包上印制该企业QS和名称。这个是否属实？如果自己制定企标，就可以不在油包上印制该企业相关信息，但是油包企标制定该遵循哪些相关标准？

floralc

追加一个问题，我们主料包里面是土豆全粉，脱水蔬菜，脱水肉，盐，味精，糖一类的东西，不含坚果，油脂，但是就是有2%的脱水肉，按照方便食品0701审查细则，含肉的都要检酸价和过氧化值，但是这点脱水肉，油脂抽提完全忽略，我应该找什么标准来说服卫生厅取消中这两个指标。

风雪归人

是个难题，土豆既可算蔬菜，也可算粮食。
看样子楼主的土豆全粉应该是土豆加工成的，是否可查一下脱水蔬菜类的标准来引用一下；
油包的情况属于委托加工，可查一下委托加工的相关规定，如果你自己没有油包的生产许可证，而委托有生产许可证的企业加工，则必须在包装上标注加工方的相关信息；
将产品送检几个批次，检里面的酸价和过氧化值，如果数据很小，如你据说可完全忽略，那么检测数据也是可以作为制订标准的依据的。
不太懂，仅供参考

sun2008ny

想要说服卫生厅谈何容易，建议你直接找卫生厅标准处的专家咨询，根据指导来改进，不然又是白忙活，我们也有过这样的痛苦经历，标准改来改去，头都大了。