微生物和理化的问题

yanna861018 · 发表于 2011-10-18 10:43

测面包的微生物，所有的种类一般多长时间测一次，是每天每种样品都要做，还是每两周一次啊。
理化呢？？？

孟加拉红 · 发表于 2011-10-18 10:50

应该是每天每种都测吧。

yanna861018 · 发表于 2011-10-18 10:58

应该是每天每种都测吧。
孟加拉红发表于 2011-10-18 02:50

不是吧，这样的话我估计我八个手也肯定忙不过来啊，国家有什么规定吗？

孟加拉红 · 发表于 2011-10-18 11:18

只有你一个人么？我们化验室都是好几个人的。我们有时一天都做100多个样品呢。

kris2011 · 发表于 2011-10-18 11:21

每天，每批都要做吧，食品安全！

路拉拉018 · 发表于 2011-10-18 11:27

理论上是每天每批都要做的，具体怎么样就要看你们公司咯……

karalin · 发表于 2011-10-18 11:52

我一般一周做1-2次看什么急先做什么我微生物理化也是一个人也做面包粉果占酱等具体看你们公司有备货的话你慢点做也没问题的

dali306 · 发表于 2011-10-18 11:55

坑人。。。。。。。。。每个批次都要检验的啊。。。

w1984655700 · 发表于 2011-10-18 12:01

不会吧，你们应该有具体的检测规定。

Je_fame3 · 发表于 2011-10-18 12:04

最好每天每个批次都测一下

生长 · 发表于 2011-10-18 12:47

回复 1# yanna861018

当然是每批次和每天都要检测，然后你才可以出具检验报告。
否则你的检验报告怎么来？

yanna861018 · 发表于 2011-10-18 16:25

天哪，各位，如果每天一个批次为10种类型，那每天我都要检验这10种啊，就算检验，那培养箱里面也放不下啊，在说，即使全部做微生物检验，那理化检验也来不及啊

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