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[求助] QS现场审查

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发表于 2012-8-23 16:56 | 显示全部楼层 |阅读模式 |阅读模式 |发表于:广东省
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请问各位大侠,下个月6号本厂QS的现场审查,本厂是生产沙琪玛和绿豆饼的。本人是负责化验的,请问现场审查时大概会问到什么问题?要怎么做呢?麻烦各位有经验的大侠给点意见。非常感谢啦!
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发表于 2012-8-23 17:13 | 显示全部楼层 |发表于:河南省
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应该问你的出厂检验项目都有哪些,要看你的检验原始记录及检验报告,必要时现场操作。
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发表于 2012-8-23 17:24 | 显示全部楼层 |发表于:安徽省
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就是说化验的问题吗?如果是只问化验的问题,无非包括出厂检验项目包括哪些,如何操作(包括注意事项,可能会要求实际操作),数据的整理(原始数据、表格、计算,修约等)、检验报告的出具等。当然,如果对进厂原辅料也进行检验的话,也会审查这方面的内容。
要注意,检验人员的资质证明等材料要准备好
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 楼主| 发表于 2012-8-23 17:34 | 显示全部楼层 |发表于:广东省
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小小p孩 发表于 2012-8-23 17:24
就是说化验的问题吗?如果是只问化验的问题,无非包括出厂检验项目包括哪些,如何操作(包括注意事项,可能 ...

哦哦。谢谢!不过我厂是新办厂哦。而且实验室也是新建的,还没开始正式生产的,哎。感觉那实验室好简陋的,都不知道会不会不合格呢!应该都还没有检验记录什么的吧?
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(蓝蓝的天空)

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发表于 2012-8-23 17:36 | 显示全部楼层 |发表于:浙江省
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小小p孩 发表于 2012-8-23 17:24
就是说化验的问题吗?如果是只问化验的问题,无非包括出厂检验项目包括哪些,如何操作(包括注意事项,可能 ...

查的多着呢!
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发表于 2012-8-23 17:37 | 显示全部楼层 |发表于:河北省
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检验记录要空白的就行,而且需要有样品型检记录。至于化验室简陋,只要需要的检验设备齐全应该没问题吧
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(阿明师)

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发表于 2012-8-23 17:37 | 显示全部楼层 |发表于:上海
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按照该产品检验国标的标准做好准备;完成好各相关记录;实验室的设备检定是否有效;熟悉相关文件知识,有些地方可能会进行笔试。
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发表于 2012-8-23 17:38 | 显示全部楼层 |发表于:河北省
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对了,无菌室面积要达标的。
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(蓝蓝的天空)

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发表于 2012-8-23 17:40 | 显示全部楼层 |发表于:浙江省
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多看看这个“食品生产许可审查通则(2010版)”,你就知道查什么呢

食品生产许可审查通则(2010版).doc

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 楼主| 发表于 2012-8-23 17:43 | 显示全部楼层 |发表于:广东省
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happy1306 发表于 2012-8-23 17:13
应该问你的出厂检验项目都有哪些,要看你的检验原始记录及检验报告,必要时现场操作。

谢谢~可是是新办厂和实验室,都没正式做过呢!没检验原始记录和检验报告吧?可以就给一些表格他看么?
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发表于 2012-8-23 17:54 | 显示全部楼层 |发表于:安徽省
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jsbin88 发表于 2012-8-23 17:36
查的多着呢!

忘记了,我说的不包括化验设备配备,化验室布局,仪器检定等方面的问题,呵呵
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发表于 2012-8-23 18:07 | 显示全部楼层 |发表于:河南省
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期待中的天使 发表于 2012-8-23 17:43
谢谢~可是是新办厂和实验室,都没正式做过呢!没检验原始记录和检验报告吧?可以就给一些表格他看么?

空白的就可以了,对了,还有前面有的老师说得要有设备什么的要有检定报告。
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