QS现场审查

期待中的天使 · 发表于 2012-8-23 16:56

请问各位大侠，下个月6号本厂QS的现场审查，本厂是生产沙琪玛和绿豆饼的。本人是负责化验的，请问现场审查时大概会问到什么问题？要怎么做呢？麻烦各位有经验的大侠给点意见。非常感谢啦！

happy1306 · 发表于 2012-8-23 17:13

应该问你的出厂检验项目都有哪些，要看你的检验原始记录及检验报告，必要时现场操作。

小小p孩 · 发表于 2012-8-23 17:24

就是说化验的问题吗？如果是只问化验的问题，无非包括出厂检验项目包括哪些，如何操作（包括注意事项，可能会要求实际操作），数据的整理（原始数据、表格、计算，修约等）、检验报告的出具等。当然，如果对进厂原辅料也进行检验的话，也会审查这方面的内容。
要注意，检验人员的资质证明等材料要准备好

期待中的天使 · 发表于 2012-8-23 17:34

小小p孩发表于 2012-8-23 17:24
就是说化验的问题吗？如果是只问化验的问题，无非包括出厂检验项目包括哪些，如何操作（包括注意事项，可能 ...

哦哦。谢谢！不过我厂是新办厂哦。而且实验室也是新建的，还没开始正式生产的，哎。感觉那实验室好简陋的，都不知道会不会不合格呢！应该都还没有检验记录什么的吧？

jsbin88 · 发表于 2012-8-23 17:36

小小p孩发表于 2012-8-23 17:24
就是说化验的问题吗？如果是只问化验的问题，无非包括出厂检验项目包括哪些，如何操作（包括注意事项，可能 ...

查的多着呢！

丫丫之爱 · 发表于 2012-8-23 17:37

检验记录要空白的就行，而且需要有样品型检记录。至于化验室简陋，只要需要的检验设备齐全应该没问题吧

hgm99699 · 发表于 2012-8-23 17:37

按照该产品检验国标的标准做好准备；完成好各相关记录；实验室的设备检定是否有效；熟悉相关文件知识，有些地方可能会进行笔试。

丫丫之爱 · 发表于 2012-8-23 17:38

对了，无菌室面积要达标的。

jsbin88 · 发表于 2012-8-23 17:40

多看看这个“食品生产许可审查通则（2010版）”，你就知道查什么呢

期待中的天使 · 发表于 2012-8-23 17:43

happy1306 发表于 2012-8-23 17:13
应该问你的出厂检验项目都有哪些，要看你的检验原始记录及检验报告，必要时现场操作。

谢谢~可是是新办厂和实验室，都没正式做过呢！没检验原始记录和检验报告吧？可以就给一些表格他看么？

小小p孩 · 发表于 2012-8-23 17:54

jsbin88 发表于 2012-8-23 17:36
查的多着呢！

忘记了，我说的不包括化验设备配备，化验室布局，仪器检定等方面的问题，呵呵

happy1306 · 发表于 2012-8-23 18:07

期待中的天使发表于 2012-8-23 17:43
谢谢~可是是新办厂和实验室，都没正式做过呢！没检验原始记录和检验报告吧？可以就给一些表格他看么？

空白的就可以了，对了，还有前面有的老师说得要有设备什么的要有检定报告。

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