你们公司如何处理客人投诉的？

yaoyuejiang

馨溪 发表于 2012-9-14 14:12
谢谢！！！
我都分不清这到底是我的职责还是权力还是在找茬。。。每次我提出个什么问题，他们都认为我是 ...

深有同感，自己的想法得不到领导的肯定，郁闷啊！！！怀才不遇····

hzmaizi

赶紧换地方吧，这种领导迟早会出大事。凡顾客投诉务必重视且有礼有节，即使赔也要有证据，防止蔓延或扩大化，尤其是品牌企业。

馨溪

hzmaizi 发表于 2012-9-14 17:33
赶紧换地方吧，这种领导迟早会出大事。凡顾客投诉务必重视且有礼有节，即使赔也要有证据，防止蔓延或扩大化 ...

谢谢了！
现在还不能做草率的决定。等过完年再看吧。
我自己是很重视客人的投诉的。店里出现的什么小问题我自己都会分析原因的。

馨溪

yaoyuejiang 发表于 2012-9-14 16:37
深有同感，自己的想法得不到领导的肯定，郁闷啊！！！怀才不遇····

其实这也不算是怀才不遇，算是食品行业的悲哀。
我还真需要再多锻炼锻炼，经验太少了。求高人指点啊！！！

向慧琳

这是一群无质量意识的蠢货，这有人好意提醒，不是故意找事，人家要找麻烦事的话不会好言来说，直接投诉工商管理！

yjh778809

投诉的如果要求赔的离谱的一般是刁民，是找茬的，合理赔的一般是产品的确有毛病。

shuijun

请你摆正位置，调整心态。

fguo410

事情的对与错没有意义，你和领导争论赢了又有什么好处？其时对于一件事情，你得出一个结论，又要让别人认同你的结果，你应该有相应的数据或证据来作为推进的利器，否则免谈，甚者自己很尴尬！对于质量安全事件、事故一定要有原因分析、纠正措施、预防方案、措施验证等质量分析手段来最终解决问题。
建议不要混，混那是混自己的青春。初学者犹如荆棘中的迷路者，不要轻易放弃。也许会有不一样的感觉。个人观点，仅供参考。

愁-儿

做好自己的分内工作，不要管别人怎么想，老板既然设置了质量部（品控部），说明他的心里也是有质量的，他不关心并不代表他不重视，只不过他要表达的意思和我们理解的不一样，一个生产销售企业，生产和销售是大头，质量部不过是服务部门和直属部门，老板的大脑里，有些事也有主次之分的。面对客诉，最主要的是态度要好，目的是：大事化小，小事化了。毕竟光脚的不怕穿鞋的，社会往往同情弱者。
   

馨溪

yjh778809 发表于 2012-9-14 19:01
投诉的如果要求赔的离谱的一般是刁民，是找茬的，合理赔的一般是产品的确有毛病。

是。从客人的表情看，我相信她说的都是真的。

馨溪

愁-儿 发表于 2012-9-15 09:25
做好自己的分内工作，不要管别人怎么想，老板既然设置了质量部（品控部），说明他的心里也是有质量的，他不 ...

老板不管，让厨师长、餐厅经理和我全权负责，因为老板真的不懂。而我们三个负责人中，只有我真正重视。
接下来，我打算天天抽检蘑菇鸡汤，跟踪这道菜的生产和销售的各个环节。
我认为，这只是一个提示，我们存在的问题估计远不止这么多。也远不止这一样存在潜在问题。

馨溪

fguo410 发表于 2012-9-15 08:43
事情的对与错没有意义，你和领导争论赢了又有什么好处？其时对于一件事情，你得出一个结论，又要让别人认同 ...

谢谢您的好心建议。
不争论了。再多说只能让人觉得我厌烦。
下一步我就分析原因找证据。空口无凭。他们本来就不懂，没有证据更没有人会信我的。