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[求购] 求购一况增稠剂——用于蛋白固饮料

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(食品小泡)

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发表于 2014-8-9 14:51 | 显示全部楼层 |阅读模式 |阅读模式 |发表于:广东省
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如题:求购一况增稠剂——用于蛋白固饮料
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(小张)

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发表于 2014-8-9 15:33 | 显示全部楼层 |发表于:广东省
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我公司有进口的增稠剂:瓜尔豆胶,结冷胶
供应进口瓜尔豆胶,水解胶原蛋白粉,大豆多糖,大豆多肽等
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发表于 2014-8-9 16:23 | 显示全部楼层 |发表于:四川省
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魔芋胶增稠效果非常好,这个可以试试
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(食品小泡)

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 楼主| 发表于 2014-8-9 16:53 | 显示全部楼层 |发表于:广东省
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zhangmeiying1 发表于 2014-8-9 15:33
我公司有进口的增稠剂:瓜尔豆胶,结冷胶

因为蛋白固体饮料冲调后是乳白色,瓜尔胶和结冷胶会不会冲调后结成透明的凝胶颗粒啊?
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(小张)

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发表于 2014-8-9 16:54 | 显示全部楼层 |发表于:广东省
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wtutoyni 发表于 2014-8-9 16:53
因为蛋白固体饮料冲调后是乳白色,瓜尔胶和结冷胶会不会冲调后结成透明的凝胶颗粒啊?

不会的,
供应进口瓜尔豆胶,水解胶原蛋白粉,大豆多糖,大豆多肽等
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发表于 2014-8-9 18:21 | 显示全部楼层 |发表于:广东省
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植物蛋白饮料  很普通的一些胶体就能满足  比如CMC   主要是稳定剂  有空交流交流  
欣荣泰公司 专业的食品添加剂经销商
QQ  704270842   电话  18123811410
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(方信)

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发表于 2014-8-10 11:10 | 显示全部楼层 |发表于:上海
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黄原胶了,增稠和口感,溶解性都是不错的
捷径---就是脚踏实地!-----亲水性胶体CP Kelco &  功能性改性淀粉Ingredion
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(深圳加森科技有限公司)

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发表于 2014-8-11 10:19 | 显示全部楼层 |发表于:广东省
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我公司长期供应雪龙瓜尔胶,斯比凯可结冷胶,中轩黄原胶
进口瓜尔胶,果胶,结冷胶,胶原蛋白,大豆多糖,奶粉,酪蛋白,可可粉,鸡蛋粉,椰子粉,椰蓉,椰浆,消泡剂等
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发表于 2014-8-11 10:51 | 显示全部楼层 |发表于:浙江省
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我们公司可以给你复配一款最适合的,有兴趣加我QQ364183165
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 楼主| 发表于 2014-8-11 11:31 | 显示全部楼层 |发表于:广东省
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sea168 发表于 2014-8-10 11:10
黄原胶了,增稠和口感,溶解性都是不错的

黄原胶试过了,不好,冲调后会产生透明的小凝胶颗粒。
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 楼主| 发表于 2014-8-11 11:31 | 显示全部楼层 |发表于:广东省
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谢谢,我去试一下!
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 楼主| 发表于 2014-8-11 11:35 | 显示全部楼层 |发表于:广东省
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mt7543321 发表于 2014-8-9 18:21
植物蛋白饮料  很普通的一些胶体就能满足  比如CMC   主要是稳定剂  有空交流交流

就是要简单的增稠和悬浮作用而以,不想用CMC。
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