食品中水分的测定

csy17xu

为什么用海砂要先进行前处理？

海砂中如含有云母、轻物质、有机物、硫化物及硫酸盐、氯盐等物质，有些物质在进过一定的温度时，会挥发出来，影响水分测定的结果；所以在通过海砂为介物烘干样品的时候必须先用6N盐酸煮沸0.5小时，用水洗至中性，再用6N氢氧化钠溶液煮沸0.5小时，用水洗至中性，经105℃干燥后才能使用。

为什么要用海砂而不能直接干燥？

食品中有些样品，在取样的时候大多采用干燥皿或者铝制托盘，在国标中提到过在样品取样量为5-10g,而市场干燥皿或者铝制托盘的直径为70-90mm，那么其样品的厚度应该在2-4mm,在烘箱的温度辐射下，由于样品厚度以及很长时间的烘烤，样品外部容易快速氧化（节壳），而内部少量的水分不能充分的挥发出来，容易照成数据偏差。
而采用海砂其目的就是热传导，从而避免以上问题的出现
我公司水分测定仪采用直径为110mm铝盘和石英钨卤红外线辐射加热方式可直接从物质内部加热、其加热均匀、穿透力强、能够快速检测样品的水分含量，智能化操作，一般样品只需几分钟即可完成测定，是一种新型的快速检测仪器。有需要可以联系我0755-36680169

XULIAI

芷云 发表于 2014-10-20 13:04
海砂是起的均匀和利于干燥的作用吧,一般都没加,采用第一法时是直接烘四个小时直到恒重

我们也是这样的

xuefeiyuli123

一台价钱多少的

csy17xu

xuefeiyuli123 发表于 2014-11-12 10:07
一台价钱多少的

几千块钱-几W 不等

wojiubuai1314

我单位可以为食品企业提供全套食品检验设备，包括实验室仪器配置，实验室规划，以及人员培训，我单位仪器试剂销售范围：
箱类温度器材：电热干燥箱、电热培养箱、真空干燥箱、隔水式培养箱、智能恒温培养箱、二氧化碳培养箱、霉菌培养箱、灭菌锅、水浴锅…
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chenxia2010

食品中测水分加海砂的目的是为了扩大蒸发面积，主要适用于液体和半固体样品。

面包糕点类可考虑用快速水分测定仪来测量,方便/快速,可以了解一下http://www.gycsy.com/product/109.html

xuefeiyuli123

chenxia2010 发表于 2014-11-13 08:48
食品中测水分加海砂的目的是为了扩大蒸发面积，主要适用于液体和半固体样品。

面包糕点类可考虑用快速水 ...

一台价钱多少的

chenxia2010

xuefeiyuli123 发表于 2014-11-13 09:30
一台价钱多少的

你好,我们SFY系列有不同价格的产品,从几千块到一万多都有,具体电话沟通0755-26544200 13480811279

shenhongjian123

为什么不用快速水份测定仪呢

小小鸟2014

liu827823694 发表于 2014-11-4 11:35
剪碎？用剪刀吗？怎么能剪刀2mm呢

是啊，用剪刀剪碎

犯错

你少用一点样品，或用大一号的称量瓶，尽量薄一点了。

艾格瑞湿度仪

食品检测有两种，一种是烘干发的，另一种是手持式的，简单、快速。