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食品论坛»论坛 › ≡食品工程技术区≡ › 食品添加剂和配料 › 新版2760征集问题，明天替大家提问。

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楼主: nowar

[其它] 新版2760征集问题，明天替大家提问。

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签到天数: 4 天

[LV.2]偶尔看看I

14 主题	104 帖子	520 积分

Rank: 3

楼主| 发表于 2015-3-5 22:39 来自手机 | 显示全部楼层 |发表于：北京

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以上问题我记录完了，明天我会把这些问题向讲解老师提问，回来回复大家！对了，我是北京的，不是广州组织的培训。

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(什么D西西)

该用户从未签到

104 主题	3700 帖子	7527 积分

Rank: 8 Rank: 8 Rank: 8 Rank: 8

发表于 2015-3-6 14:39 | 显示全部楼层 |发表于：广西

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很多糕点和饼干制作工艺、配料相近，可选择的添加剂却差别很大是出于什么考虑？是因为制作饼干的有大厂家，而相对糕点制作的厂家普遍比较小，大厂主张了添加剂容易通过，这似乎对小厂家是不公平的，标准制定老师怎么看

不一样的角度

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(阿哥)

签到天数: 742 天

[LV.9]以坛为家II

940 主题	2万帖子	3万积分

发表于 2015-3-6 15:35 | 显示全部楼层 |发表于：辽宁省

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营养强化剂是否属于食品添加剂？
酶制剂是否属于加工助剂？
小作坊、餐饮业、保健食品是否属于GBA2760规定的使用食品添加剂范围？
为什么很多食品添加剂没有也无规定替代的产品标准？

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(小楠)

签到天数: 424 天

[LV.9]以坛为家II

102 主题	1496 帖子	3305 积分

Foodmate Team

Rank: 6 Rank: 6

发表于 2015-3-6 16:42 | 显示全部楼层 |发表于：山东省

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确定是明天讲，不是下个周六讲？你们在什么地方培训啊？

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签到天数: 106 天

[LV.6]常住居民II

0 主题	528 帖子	1461 积分

Rank: 5 Rank: 5 Rank: 5

发表于 2015-3-6 17:07 | 显示全部楼层 |发表于：江苏省

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楼主，想要看看PPT，用手机拍的也行。

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(食品从业者)

签到天数: 1480 天

[LV.10]以坛为家III

9423 主题	6万帖子	19万积分

论坛长老

Rank: 15

发表于 2015-3-6 18:42 来自手机 | 显示全部楼层 |发表于：浙江省

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shipinghuoban 发表于 2015-3-5 16:54
可以录音吗

录音，没人禁止

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(食品从业者)

签到天数: 1480 天

[LV.10]以坛为家III

9423 主题	6万帖子	19万积分

论坛长老

Rank: 15

发表于 2015-3-6 18:44 来自手机 | 显示全部楼层 |发表于：浙江省

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lgqwsf15 发表于 2015-3-6 17:07
楼主，想要看看PPT，用手机拍的也行。

是个好办法

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(食品从业者)

签到天数: 1480 天

[LV.10]以坛为家III

9423 主题	6万帖子	19万积分

论坛长老

Rank: 15

发表于 2015-3-6 18:45 来自手机 | 显示全部楼层 |发表于：浙江省

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小氧发表于 2015-3-5 13:49
能把会议ppt带回来就是极好的了，感谢感谢

有时很难拿到的

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签到天数: 291 天

[LV.8]以坛为家I

2546 主题	5万帖子	10万积分

Foodmate Team

Rank: 27

发表于 2015-3-9 14:42 | 显示全部楼层 |发表于：山东省

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楼主，培训参加的怎么样，记录的问题有没有机会提问，有时间来和大家说一声，很期待呢

食品论坛，坛聚食品人！

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签到天数: 1 天

[LV.1]初来乍到

7 主题	43 帖子	101 积分

Rank: 2 Rank: 2

发表于 2015-3-9 15:05 | 显示全部楼层 |发表于：韩国

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dlnsz 发表于 2015-3-6 15:35
营养强化剂是否属于食品添加剂？
酶制剂是否属于加工助剂？
小作坊、餐饮业、保健食品是否属于GBA2760规 ...

营养强化剂属于食品添加剂~

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(阿哥)

签到天数: 742 天

[LV.9]以坛为家II

940 主题	2万帖子	3万积分

发表于 2015-3-9 15:50 | 显示全部楼层 |发表于：辽宁省

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ww811124 发表于 2015-3-9 15:05
营养强化剂属于食品添加剂~

新食品安全法二审稿中的食品添加剂定义中没有了这个规定。所以想问一下。

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(阿哥)

签到天数: 742 天

[LV.9]以坛为家II

940 主题	2万帖子	3万积分

发表于 2015-3-9 15:52 | 显示全部楼层 |发表于：辽宁省

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还有一个问题是前段时间探讨的问题：药品可以按照GBA2760使用食品添加剂吗？

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