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食品论坛»论坛 › ≡食品工程技术区≡ › 食品添加剂和配料 › GB2760-2014反带入原则怎么理解

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[求助] GB2760-2014反带入原则怎么理解

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[LV.1]初来乍到

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发表于 2015-3-23 15:48 | 显示全部楼层 |阅读模式 |阅读模式 |发表于：浙江省

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本帖最后由 z-lynn 于 2015-3-23 17:12 编辑

各位大侠，GB2760-2014中的食品添加剂“反带入原则”——3.4.2该怎么理解啊，看的有点晕乎，不明白在什么情况下要参考这一条。知道的大侠解释一下咯，拜托拜托

补充：
我是这样理解的，A（添加剂）可以用于B（终产品）中，不能用于C（复合配料）中，但C是B的配料，所以A可以添加在C中，但必须在C的标签中注明C只能用于B的生产，是不是这样？

食品添加剂

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(到猪猪面馆吃霸王餐)

该用户从未签到

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论坛长老

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发表于 2015-3-23 16:06 | 显示全部楼层 |发表于：湖北省

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可以配合这两篇文章理解一下

食品添加剂和食品营养强化剂中次级添加剂和食品原料使用情况调查研究.pdf

418.89 KB, 下载次数: 227, 下载积分: 粮票 -1

食品添加剂制剂的国内外管理现状及问题研究.pdf

462.23 KB, 下载次数: 166, 下载积分: 粮票 -1

--为防止被人骂，特别声明以上解释只是本人自己的理解，仅供参考，不代表官方

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[LV.Master]伴坛终老

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发表于 2015-3-23 16:10 | 显示全部楼层 |发表于：上海

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没看到你说的呀？？？？？？？？？

QQ截图20150323160841.jpg

轻轻的我走了，正如我轻轻的来！

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[LV.1]初来乍到

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楼主| 发表于 2015-3-23 17:13 | 显示全部楼层 |发表于：浙江省

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ghs19812004 发表于 2015-3-23 16:10
没看到你说的呀？？？？？？？？？

我的客户百胜把3.4.2这条叫做反带入原则

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[LV.1]初来乍到

12 主题	196 帖子	474 积分

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楼主| 发表于 2015-3-23 17:13 | 显示全部楼层 |发表于：浙江省

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txpxq1 发表于 2015-3-23 16:06
可以配合这两篇文章理解一下

谢谢，我看下

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签到天数: 352 天

[LV.8]以坛为家I

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发表于 2015-3-23 19:13 | 显示全部楼层 |发表于：吉林省

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理解的对吧。

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[LV.8]以坛为家I

30 主题	1万帖子	1万积分

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发表于 2015-3-23 19:14 | 显示全部楼层 |发表于：吉林省

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z-lynn 发表于 2015-3-23 17:13
我的客户百胜把3.4.2这条叫做反带入原则

这就属于带入原则的一种特殊情况。反带入原则是不规范的说法。

-

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[LV.7]常住居民III

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发表于 2015-3-24 09:42 | 显示全部楼层 |发表于：河北省

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酱油中的焦糖，把酱油用于卤蛋的生产，焦糖就属于带入

来自客户端

来自客户端

质控和生产时对立的吗

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[LV.1]初来乍到

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楼主| 发表于 2015-3-24 12:39 | 显示全部楼层 |发表于：浙江省

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caipanyuan 发表于 2015-3-23 19:14
这就属于带入原则的一种特殊情况。反带入原则是不规范的说法。

客户至上，他们这么定义就这么理解好了，关键是要把3.4.2这个条目理解透彻，什么情况下适合这一条

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[LV.1]初来乍到

12 主题	196 帖子	474 积分

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楼主| 发表于 2015-3-24 12:41 | 显示全部楼层 |发表于：浙江省

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wodejia 发表于 2015-3-24 09:42
酱油中的焦糖，把酱油用于卤蛋的生产，焦糖就属于带入

你这一条是不是适合3.4.1啊，不是3.4.2吧？

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(木有昵称)

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[LV.9]以坛为家II

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发表于 2015-3-24 14:13 | 显示全部楼层 |发表于：山东省

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我也是这么理解的，A在终产品B中的使用符合有关规定，达到的目的是A通过C进入B，而C是特定中间配料。

学习的时候，才有交流。提供烘焙酱的卷膜、带空气阀防氧化的塑料瓶子。

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[LV.8]以坛为家I

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发表于 2015-3-24 22:05 | 显示全部楼层 |发表于：北京

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z-lynn 发表于 2015-3-24 12:39
客户至上，他们这么定义就这么理解好了，关键是要把3.4.2这个条目理解透彻，什么情况下适合这一条

专供他们的产品使用的原料可以适用这一条的原料带入原则。

-

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