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食品论坛»论坛 › ≡食品生产与质量管理区≡ › 食品行业监管 › 请问在餐饮单位抽检的牛味丸里检出鸭成分，怎么处理？

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[求助] 请问在餐饮单位抽检的牛味丸里检出鸭成分，怎么处理？

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该用户从未签到

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发表于 2016-2-17 09:38 | 显示全部楼层 |阅读模式 |阅读模式 |发表于：四川省

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本帖最后由白家老号于 2016-2-17 09:43 编辑

不是监督抽检，是风险检测。

抽检, 监督, 检测, 风险, 检出

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(拔丝心里美)

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[LV.Master]伴坛终老

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发表于 2016-2-17 09:40 | 显示全部楼层 |发表于：辽宁省

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看配料表啊

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[LV.6]常住居民II

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发表于 2016-2-17 09:57 | 显示全部楼层 |发表于：江苏省

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牛味，不是牛肉啊

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[LV.10]以坛为家III

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发表于 2016-2-17 10:11 | 显示全部楼层 |发表于：广东省

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风险监测一般不作处理。
丸子有鸭的成分很正常啊，可能还有大豆蛋白、淀粉呢！他又不是把鸭肉当牛肉卖

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(老土豆)

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[LV.5]常住居民I

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发表于 2016-2-17 10:20 | 显示全部楼层 |发表于：山东省

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牛味丸不是牛肉丸，只要检出的符合食品安全要求，还可接受了

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[LV.6]常住居民II

27 主题	733 帖子	1974 积分

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发表于 2016-2-17 10:32 | 显示全部楼层 |发表于：江苏省

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关键看配料表、实际产品类别、执行标准；
外包装最好不要显示有牛肉图片，呵呵，否则要被打假

欢迎热爱学习的监管同志关注我头像（微信扫一扫）；希望能给大家带来便捷，共同提高进步。

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(食品小人物)

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[LV.Master]伴坛终老

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发表于 2016-2-17 10:43 | 显示全部楼层 |发表于：江苏省

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牛味丸和牛肉丸那区别大着呢。

专业代办SC，企业标准，各类质量体系文件编写代办，联系方式：微信15061105166

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(食品从业者)

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[LV.10]以坛为家III

9423 主题	6万帖子	19万积分

论坛长老

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发表于 2016-2-17 11:04 来自手机 | 显示全部楼层 |发表于：浙江省

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只要不是宣称牛肉，符合要求。再说是风险检测，不可处理的

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(石竹)

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[LV.Master]伴坛终老

425 主题	46万帖子	72万积分

论坛长老

Rank: 27

发表于 2016-2-17 11:14 | 显示全部楼层 |发表于：山东省

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丸子，火腿肠，很多都有鸡肉鸭肉。

老老实实做人，踏踏实实做事。

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该用户从未签到

19 主题	221 帖子	789 积分

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楼主| 发表于 2016-2-18 09:00 | 显示全部楼层 |发表于：四川省

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是的，关键看配料表

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