短保质期的产品是否要等全部出厂检验项目出结果后才能出厂

小芯芯 · 发表于 2018-6-13 09:25

有些产品保质期只有3-5天，没有办法的，所以最好咨询一下政府和客户，后期也需要自己定期验证的。

sukipan · 发表于 2018-6-13 09:45

其实对于这种情况，监管部门也是睁一只眼闭一只眼的，大家都懂的“潜规则”，也不会太较真。该出厂的照出厂，检验做着走，之前的推荐性标准很多还是有效的，大多规定出厂至少7d、或15d检验一次，如GB/T 23586、GB/T22106

906688091 · 发表于 2018-6-22 13:03

出厂可以，但按照我们这种第三方销售的来说，每批货都需要随货附报告。而没报告的情况下不能接收产品。那也是一个难题

906688091 · 发表于 2018-6-27 14:31

say281991779 发表于 2018-5-6 11:08
该楼回答正解。
GB 7099-2015 只是糕点、面包的卫生标准，其规定了感官、理化指标、污染物限量、微生物 ...

其中的卫生要求标准中已有微生物标准了。也就是表明对微生物有要求了

williamgao7272 · 发表于 2018-6-27 14:44

287406850 发表于 2017-10-13 10:40
面包保质期才两天，我们一直检测都没什么问题的，面包照卖，实验照做，如果发生不合格，说实在也没召回的可 ...

就是这个做法

scl001207 · 发表于 2018-8-28 17:23

我们这里监管部门口头明确过，可以先销售，该做的检测照常进行，同时要每批留足复检需要的样品量。

风雪归人 · 发表于 2018-8-29 09:19

scl001207 发表于 2018-8-28 17:23
我们这里监管部门口头明确过，可以先销售，该做的检测照常进行，同时要每批留足复检需要的样品量。

如果是两天的保质期，等结果出来都过保质期了，而且微生物指标不能复检，那留样还有什么意义呢？
其实这种超短保质期的产品，应该关注的倒是：那些没有销售完的过保质期的产品，去哪儿了？

scl001207 · 发表于 2018-9-20 16:39

风雪归人发表于 2018-8-29 09:19
如果是两天的保质期，等结果出来都过保质期了，而且微生物指标不能复检，那留样还有什么意义呢？
其实这 ...

留样的作用之一是一旦发生食品安全问题，将留样用于确认、验证，食品企业的基本要求
关于产品过保质期后如何处理、有无违规现象，主要靠食品生产经营单位自律，职能部门会不定期抽查

葆光 · 发表于 2018-11-25 12:30

我做酱肉类短保产品的，遇到职业打假人了，就是抓住菌落检测需要48小时不放，翻完了楼上，看来还是没有一个明确说法。

午夜戏子 · 发表于 2018-11-25 15:51

将出厂检验项目做前置评估！

大脸喵喵 · 发表于 2018-12-27 11:23

风雪归人发表于 2018-8-29 09:19
如果是两天的保质期，等结果出来都过保质期了，而且微生物指标不能复检，那留样还有什么意义呢？
其实这 ...

微生物不能复测，并不代表不能重新取样检测

王汉林 · 发表于 2018-12-28 11:25

最好是咨询下当地的食药监督局，如果国家规定必检的项目必须检测合格才能放行你还是要严格遵守，否则被发现举报的话公司的损失会很惨重。

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