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楼主: gaoketian

[讨论] 短保质期的产品是否要等全部出厂检验项目出结果后才能出厂

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(蛋糕组-9527)

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[LV.Master]伴坛终老

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发表于 2017-10-17 10:34 | 显示全部楼层 |发表于：广东省

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东海钓夫发表于 2017-10-17 09:57
自从三聚氰胺事件以后，食品就不允许免检了，服务员同学！

钓夫老头，免检当然不是官方的拉。但是内控想到与免检也是可以滴滴！
自从转行做服务员后，我感觉变通了好多哟！

一个五星级酒店服务员。

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(倦卧闲看云卷云舒)

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[LV.Master]伴坛终老

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发表于 2017-10-17 10:51 | 显示全部楼层 |发表于：山东省

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zhang1kong 发表于 2017-10-17 10:34
钓夫老头，免检当然不是官方的拉。但是内控想到与免检也是可以滴滴！
自从转行做服务员后，我感觉变通了 ...

出厂检验可不是内控决定的，而是官方要求的。

参与论坛宗旨：信息交流，互相帮助，取长补短，共同提高，为食品行业规范尽自己的力量！

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(蛋糕组-9527)

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[LV.Master]伴坛终老

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发表于 2017-10-17 10:52 | 显示全部楼层 |发表于：广东省

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东海钓夫发表于 2017-10-17 10:51
出厂检验可不是内控决定的，而是官方要求的。

嗯呐

一个五星级酒店服务员。

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(拔丝心里美)

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[LV.Master]伴坛终老

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发表于 2017-10-17 10:52 | 显示全部楼层 |发表于：辽宁省

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本帖最后由 xilinxu 于 2017-10-17 11:13 编辑

@xilinxu @石竹这样操作是否可以呢？34楼。

拔丝（BAKmm粉丝）教成员

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(海澜天韵)

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[LV.6]常住居民II

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发表于 2017-10-17 10:53 | 显示全部楼层 |发表于：山东省

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保质期短的食品最重要的就是做好前期质量管理。

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(倦卧闲看云卷云舒)

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发表于 2017-10-17 11:04 | 显示全部楼层 |发表于：山东省

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任性发表于 2017-10-17 10:30
短保质期的产品应看执行标准的要求

比如面包和糕点，可以执行GB 7099-2015 食品安全国家标准糕点、面包 ...

这个执行标准比较结合现实中实际情况，还是比较靠谱的，比较纠结的是审查细则。
本来指望食药局版细则会靠谱一些，这等了两年了也没等到，失望了，出来估计也不会好到哪里去。

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(到猪猪面馆吃霸王餐)

该用户从未签到

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论坛长老

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发表于 2017-10-17 11:05 | 显示全部楼层 |发表于：湖北省

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必须要等
你企业标准中都制定了，能不检？

--为防止被人骂，特别声明以上解释只是本人自己的理解，仅供参考，不代表官方

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(石竹)

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[LV.Master]伴坛终老

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论坛长老

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发表于 2017-10-17 11:06 | 显示全部楼层 |发表于：山东省

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任性发表于 2017-10-17 10:52
@xilinxu @石竹这样操作是否可以呢？36楼。

就怕遇到较真的监管人员拿细则说事。

老老实实做人，踏踏实实做事。

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(食品小人物)

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[LV.Master]伴坛终老

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发表于 2017-10-17 11:13 | 显示全部楼层 |发表于：江苏省

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我们公司就是这样操作的哦

专业代办SC，企业标准，各类质量体系文件编写代办，联系方式：微信15061105166

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(风雪夜归人)

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[LV.9]以坛为家II

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发表于 2017-10-17 11:16 | 显示全部楼层 |发表于：四川省

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面包我记得都是按7099和20981，两周一次微生物。覆盖到所有产品。没有按审查细则。

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(拔丝心里美)

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[LV.Master]伴坛终老

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发表于 2017-10-17 12:00 | 显示全部楼层 |发表于：辽宁省

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石竹发表于 2017-10-17 11:06
就怕遇到较真的监管人员拿细则说事。

那个细则，唉。。。

拔丝（BAKmm粉丝）教成员

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(石竹)

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[LV.Master]伴坛终老

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论坛长老

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发表于 2017-10-17 12:30 | 显示全部楼层 |发表于：山东省

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ffjaisyf 发表于 2017-10-17 11:13
我们公司就是这样操作的哦

怎么操作的，人家三选一呢。

老老实实做人，踏踏实实做事。

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