[求助] 请教肉丸子里面加魔芋胶比列怎么加啊？

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(五哥)

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[LV.4]偶尔看看III

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发表于 2021-6-22 14:08 | 显示全部楼层 |发表于：河南省

qingfeng568 发表于 2008-9-19 08:27
请问怎样才能使丸子变得更脆些谢谢

卡拉胶或者蛋清可以试下，

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[LV.1]初来乍到

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发表于 2021-6-25 17:08 | 显示全部楼层 |发表于：山东省

加点可得然胶试试

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[LV.10]以坛为家III

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发表于 2021-6-27 12:06 | 显示全部楼层 |发表于：江西省

添加量要掌握好

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