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食品论坛»论坛 › ≡食品生产与质量管理区≡ › 生产与质量管理 › 猪猪面馆2025年之39：你们企业是如何进行原料验收的？

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楼主: 东海钓夫

[讨论] 猪猪面馆2025年之39：你们企业是如何进行原料验收的？

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该用户从未签到

16 主题	103 帖子	395 积分

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发表于 2025-11-13 15:22 | 显示全部楼层 |发表于：山东省

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出厂检验报告、外观验收、关键项目自检、送外检，都要做

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[LV.5]常住居民I

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发表于 2025-11-13 17:22 | 显示全部楼层 |发表于：浙江省

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看资质看报告，公司有验收制度，需要做一些检测项目

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(鹤舞山城)

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[LV.7]常住居民III

11 主题	1018 帖子	1591 积分

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发表于 2025-11-14 08:51 | 显示全部楼层 |发表于：河南省

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随货清单，检验报告，感官检验，七天内主要指标自检。

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(蛋糕兴趣小组菜鸟—可可)

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[LV.10]以坛为家III

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发表于 2025-11-14 09:19 | 显示全部楼层 |发表于：上海

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该收的收，该扣的扣，该挑的挑，实在不行只能退。

如果手上没有剑，我就不能保护你；如果我一直握着剑，我就无法抱紧你。

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(蛋糕兴趣小组菜鸟—可可)

签到天数: 1036 天

[LV.10]以坛为家III

205 主题	3万帖子	6万积分

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发表于 2025-11-14 09:19 | 显示全部楼层 |发表于：上海

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该收的收，该扣的扣，该挑的挑，实在不行只能退。

如果手上没有剑，我就不能保护你；如果我一直握着剑，我就无法抱紧你。

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签到天数: 217 天

[LV.7]常住居民III

0 主题	497 帖子	993 积分

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发表于 2025-11-14 10:26 | 显示全部楼层 |发表于：云南省

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足迹_QPr 发表于 2025-11-12 13:34
原料替换新厂家，研发先测试，通过测试后，收集厂家资质再来货，但有时候还是会来的货不对版的情况，这种 ...

这方面目前我们还能有话语权，就怕测试环节偷懒。

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[LV.1]初来乍到

2 主题	10 帖子	80 积分

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发表于 2025-11-15 16:39 | 显示全部楼层 |发表于：广东省

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现在正在写原料验收标准o(╥﹏╥)o

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(倦卧闲看云卷云舒)

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[LV.Master]伴坛终老

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楼主| 发表于 2025-11-15 16:47 | 显示全部楼层 |发表于：山东省

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黄了桃发表于 2025-11-15 16:39
现在正在写原料验收标准o(╥﹏╥)o

可以论坛找资料参考。

参与论坛宗旨：信息交流，互相帮助，取长补短，共同提高，为食品行业规范尽自己的力量！

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相濡以沫159

(相濡以沫)

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[LV.3]偶尔看看II

8 主题	75 帖子	124 积分

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发表于 2025-11-16 14:11 | 显示全部楼层 |发表于：山东省

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看资质，看报告，有问题直接反馈，看情况是否让步接收

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(da yuan)

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[LV.8]以坛为家I

4 主题	807 帖子	995 积分

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发表于 2025-11-16 21:36 | 显示全部楼层 |发表于：黑龙江省

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这是不用说的，也是不可说的，能说的都是按标准执行。

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(黑猫警长)

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[LV.7]常住居民III

2 主题	457 帖子	654 积分

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发表于 2025-11-17 13:44 | 显示全部楼层 |发表于：山东省

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厂家资质，报告，来货看看感官，有能力就检一下

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(黑猫警长)

签到天数: 142 天

[LV.7]常住居民III

2 主题	457 帖子	654 积分

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发表于 2025-11-17 13:46 | 显示全部楼层 |发表于：山东省

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来货让仓库立即通知品控，有问题立马联系采购，后面怎么解决就不管了

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