HACCP计划中CCP点关键限值的确认文件

2iso · 发表于 2008-6-29 14:17

谢谢楼主的分享,现在这个资料是很难得

wangjun1259 · 发表于 2008-6-29 15:06

关键限值要考虑法律法规，行业经验，自己的操作实验等等!提供事实证据（该措施能够满足要求）

isoli · 发表于 2008-7-14 03:06

同意7楼观点，不过花钱学习一下啊

milly.zlx · 发表于 2008-7-14 11:14

HACCP小组对关键限值及其组合进行确认，就是开个会，记录好开会内容就行了！这样做简单！

露寒5370 · 发表于 2008-7-17 22:25

先下载看看，不知道内容如何。不过还是要谢谢咯

austin369 · 发表于 2008-7-18 23:37

“蒸煮工序关键限值和操作限值的确定依据”做得不错！
如果所有企业都能达到这个水平，那么HACCP体系就真正发挥了作用。

tjrsz · 发表于 2008-7-27 20:19

蒸煮工序关键限值和操作限值的确定依据写得很有说服力.

rqashanghai · 发表于 2008-8-2 11:19

很多公司都没做这个,但这个确实比较重要.外审时基本也都会查这一项.

一两白酒 · 发表于 2008-11-4 08:18

谢谢前辈分享，下来参考参考:) :)

zhizi_1801 · 发表于 2008-11-6 18:56

严重同意，哈哈，我也下了，看了看，感觉很一般~~:)

lixuz · 发表于 2008-11-7 16:38

谢谢楼主的分享,现在这个资料是很难得,不错不错,学习学习

duyafang · 发表于 2008-11-14 10:44

hhhhhhhhhhhhhhhhhhhh

[求助] HACCP计划中CCP点关键限值的确认文件