为什么饮料生产中的甜味剂不全用蔗糖?

芊芊结 · 发表于 2011-5-15 23:22

把大家的回复都看了一遍，真是受益匪浅啊！

huaduo0426 · 发表于 2011-5-15 23:48

降低成本、怕发生美拉德反应、口感、使用量少更方便

ylfdyq · 发表于 2011-5-16 16:55

个人觉得主要原因还是成本控制

330911261 · 发表于 2011-5-20 18:58

降低成本，大部分甜味剂单位甜度的价格都要低于蔗糖

emcol · 发表于 2011-5-20 22:36

二楼评论甚佳，不过个人觉得现在企业主要目的是“降低成本，大部分甜味剂单位甜度的价格都要低于蔗糖”较多

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