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[求助] 请问干制水产品的抗氧化剂该如何添加?

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发表于 2009-10-10 15:29 | 显示全部楼层 |阅读模式 |阅读模式 |发表于:辽宁省
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各位大侠,小弟生产的干制水产品(烘干)有油脂酸败的哈喇味,请问该添加哪种添加剂,添加量是多少,如果是复合添加剂那配比应该是什么 谢谢了 !!!
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发表于 2009-10-10 20:19 | 显示全部楼层 |发表于:浙江省
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回复 1# clyde-chen 的帖子

个人觉得应该是表面喷洒涂抹,表面接触外界环境中的氧是比较容易被氧化的!而内部要相对好一些
惟臻营养科技(武汉)有限公司,抹茶粉、速溶茶、茶浓缩液、康普茶、藕粉、黑茶粉、着色果蔬、燕窝酸、NMN销售,李:13971433563
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