食品化验室如何设计

zlgl52536 · 发表于 2007-2-2 17:09

:) 用于食品生产监控的化验室在实际控制指标（特别市卫生指标）的检测上绝对不能马虎，所以化验室中最基本的设施，仪器以及各种工器具都不可少。各位同仁们！干我们这个行业的还需要真正扎实、踏实的干工作，否则生产出来的产品不光在质量会出问题，而且牵扯到许多老百姓的健康。

未完成 · 发表于 2007-3-25 18:12

是啊，不论怎样，我们都应该是在确保产品质量的前提下才可省略一些步骤

红心 · 发表于 2007-3-26 17:53

很感兴趣，微生物检测需要风淋间吗？

168clean · 发表于 2007-3-26 19:32

原帖由红心于 2007-3-26 17:53 发表
很感兴趣，微生物检测需要风淋间吗？

呵呵。按标准的话，是需要一台风淋室，这是标准做法。
如果不用的话，也没有太大影响。象制药类企业的无菌室、无尘车间，是都有风淋室或气闸间的。

wenhui0202 · 发表于 2007-4-16 12:01

饼干的卫生标准的检测项目是比较的多,但是QS上要求的就是水分,以及大肠,总菌,比较的简单,必备的仪器,就按照审查细则的方面上要求的就是了!

aos999 · 发表于 2007-4-21 13:42

按照审查细则

wwwiy · 发表于 2007-5-8 00:11

微生物实验室建设方案
一、微生物实验室设计图示

二、微生物实验室设备器具

1、超净工作台
2、恒温培养箱
3、高压灭菌锅
4、电炉
5、冰箱
6、电子天平
7、酸度计
8、培养皿、移液管、试管、锥形瓶等玻璃仪器
仅供参考，谢谢！

wwwiy · 发表于 2007-5-8 00:14

对不起，图示没穿上，见附件！

liyanmaomao · 发表于 2007-6-4 16:40

看这么多说法，我头更疼了。

我们实验室建的很仓促的，现在还只是水电就被装修的人搞的挺乱。我看在不久的将来买仪器啥的还有更多需要烦的事。

jianseng · 发表于 2007-6-18 09:34

显微镜不要也可以，有钱弄一个更好

oliver2008twist · 发表于 2007-6-29 17:23

这是我们公司的实验室的设计平面图，可以参考一下。

loconey · 发表于 2007-12-3 22:54

不知是不是俺理想的实验室设计图，参考参考吧，先谢谢楼主

我的看法