第十一届全国HACCP应用与认证研讨会在线直播与讨论（直播已经结束，欢迎参与问卷调查

foodmate

食品添加剂被自己的上帝抹黑了，被自己的使用者抹黑了。所有的食品添加剂都是安全的，安全性是由条件的，不是绝对的。

现实男孩

东海钓夫 发表于 2013-8-29 10:22
各种产品使用防腐剂的必要性，国家“相关部门”应该在风险分析的基础上做出指导性意见。

比如罐头食品宣 ...

很多罐头产品没有必要添加防腐剂吧。

东海钓夫

foodmate 发表于 2013-8-29 10:24
部分企业为了达到自己的目的，不惜欺骗消费者，宣称无添加剂等。

关键是有的食品性质决定了没必要添加，你还宣传未添加，是说你的食品好呢，还是说你自己不专业？

foodspace

3.1食品添加剂都是安全的
食品添加剂的安全性是有条件的，不是绝对的
必须合法使用食品添加剂
3.2食品添加剂安全的必要条件
允许使用的品种
允许的使用范围
允许的最大使用量或残留量

东海钓夫

现实男孩 发表于 2013-8-29 10:25
很多罐头产品没有必要添加防腐剂吧。

如果按罐头要求做出来的罐头，就没必要添加防腐剂。

现实男孩

食品添加剂安全性还有个倍数的问题吧。
现在很多人，媒体，会拿食品添加剂复合摄入来说事。
比如一种食品含有的添加剂，吃进去没事，可能多种食品，都吃，就有问题了？~

YuanLee

#孙宝国院士的演讲太好了#，会议结束，小编一定要做进一步的科普汇总。

日联

特别卡

jackgao12345

[color=Red]孙院士关于食品添加剂的观点非常正确。
在三鹿奶粉事件时期，我当时已经写好了一篇文章《还三聚氰胺一个清白》，但是由于压力没有发表。。

foodspace

3.3严厉打击违法添加和滥用食品添加剂的犯罪行为
食品添加剂并不可怕
可怕的是违法添加和滥用食品添加剂

3.4加强食品添加剂知识科普
谈“添”色变对老百姓的心理健康造成极大伤害
让全社会真正认识到食品添加剂的重要性和必要性，为食品产业发展创造良好生态环境

仲华

停止抹黑SP添加剂，让百姓放心

foodspace

小结
使用食品添加剂是提升食品品质、保障食品安全的客观需要

食品添加剂是维护食品安全的因素，而不是危害食品安全的因素
没有食品添加剂不但没有现代食品，也不可能有食品安全