特殊医学用途配方食品（FSMP）相关讨论贴

sunyang2160 · 发表于 2016-5-31 17:06

ykwnip 发表于 2016-5-31 16:50
7月1号产品才开始注册，天津这次的提前量还是蛮大的

是的，天津动作还是比较快的。文件里提到的一些数据，值得好好思考，这也许代表了官方现在对FSMP产品的一种态度。

ykwnip · 发表于 2016-5-31 21:14

sunyang2160 发表于 2016-5-31 17:06
是的，天津动作还是比较快的。文件里提到的一些数据，值得好好思考，这也许代表了官方现在对FSMP产品的一 ...

看起来是当药来管了

chfaquarius · 发表于 2016-6-1 09:37

sunyang2160 发表于 2016-5-27 15:30
代表是 1g油脂产生的能量，通常认为1g油脂约等于9kcal的能量。碳水化合物、蛋白质是4KCAL。

觉得楼主好好脾气，不仅将自己所有费力搜集到的资料分享大家，而且对于一些文件里屡次提到的概念性问题，或强制性要求在一些人反复提问下，您还是有耐心继续回答，甚至资料已提交讨论人员不仔细找楼主还要具体告诉楼层，真的，觉得您除了专业还很善良、认真。我是想找专题学习，这里看到太多好资料了，我也会跟踪此专题，虽然我不一定做，但我想如果某天一个人对某产品的了解甚于在做产品的，那么机会自然会降临。再次感谢，除了分享专题，还顺带普及常识。

sunyang2160 · 发表于 2016-6-1 10:27

chfaquarius 发表于 2016-6-1 09:37
觉得楼主好好脾气，不仅将自己所有费力搜集到的资料分享大家，而且对于一些文件里屡次提到的概念性问题， ...

互相学习。

lemon750102 · 发表于 2016-6-1 14:15

楼主：您261楼发的关于纽迪西亚碳水化合物组件中，碳水化合物占96%，那4%的物料因不提供能量就没有表述吗？可否象药品一样，加入抗结剂呢？

sudawawa · 发表于 2016-6-1 16:43

天使爱美丽612 发表于 2016-5-26 10:24
需要在医生的指导下使用，医生又不接受药食同源，那销路在哪里？

特殊医学用途配方食品不是说药食同源吧，是特殊人群需要特殊饮食吧。例如乳糖脱氢酶缺乏的病人，吃的食物里面不能含有乳糖一样。很多临床病人由于用药，或手术等原因不能摄入特殊类别的物质，又或者需要大量补充一类特殊物质。个人理解是这样，不知道说的对不对。

巡山使者 · 发表于 2016-6-1 18:51

lemon750102 发表于 2016-6-1 14:15
楼主：您261楼发的关于纽迪西亚碳水化合物组件中，碳水化合物占96%，那4%的物料因不提供能量就没有表述吗？ ...

这4%当中大部分是水分吧

duolala25 · 发表于 2016-6-2 10:18

ykwnip 发表于 2016-5-30 15:49
根据GB5009.88的定义，膳食纤维是DP>=3的碳水化合物聚合物。也就是说膳食纤维应该是碳水化合物大类里面的 ...

个人理解，这个组件里面的碳水化合物是计算能量的，而膳食纤维是不提供能量的，因此不算做碳水化合物组件里

ykwnip · 发表于 2016-6-3 09:23

duolala25 发表于 2016-6-2 10:18
个人理解，这个组件里面的碳水化合物是计算能量的，而膳食纤维是不提供能量的，因此不算做碳水化合物组件 ...

食品领域对碳水化合物的理解和化学领域的理解还是有差异是吧？多谢

sunyang2160 · 发表于 2016-6-4 11:19

duolala25 发表于 2016-6-2 10:18
个人理解，这个组件里面的碳水化合物是计算能量的，而膳食纤维是不提供能量的，因此不算做碳水化合物组件 ...

参照GB28050问答，膳食纤维是需要计算能量的。

sunyang2160 · 发表于 2016-6-4 11:33

ykwnip 发表于 2016-6-3 09:23
食品领域对碳水化合物的理解和化学领域的理解还是有差异是吧？多谢

你可以参照下面两点进行理解：
（1）GB28050问答：（二十七）关于碳水化合物及其含量。
碳水化合物是指糖（单糖和双糖）、寡糖和多糖的总称，是提供能量的重要营养素。
食品中碳水化合物的量可按减法或加法计算获得。减法是以食品总质量为100，减去蛋白质、脂肪、水分、灰分和膳食纤维的质量，称为“可利用碳水化合物”；或以食品总质量为100，减去蛋白质、脂肪、水分、灰分的质量，称为“总碳水化合物”。在标签上，上述两者均以“碳水化合物”标示。加法是以淀粉和糖的总和为“碳水化合物”。
（2）GB/Z 21922-2008
2.2.8碳水化合物糖、寡糖、多糖的总称，是提供能量的重要营养素。
食品中的碳水化合物可由减法或加法获得。
减法：食品总质量为100，分别减去蛋白质、脂肪、水分和灰分和膳食纤维的质量即是碳水化合物的量
加法：淀粉和糖的总和为碳水化合物。仅适用于普通食品。
2.2.9膳食纤维
植物中天然存在的、提取或合成的碳水化合物的聚合物，其聚合度DP≥3，不能被人体小肠消化、吸收、对人体有健康意义。包括纤维素、半纤维素、果胶、菊粉及其它一些膳食纤维单体成分等。

希望对你有帮助！

happying.2008 · 发表于 2016-6-4 11:43

受教了。感谢楼主无私奉献！

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