文献资料求助专用贴

274035856 · 发表于 2016-1-6 17:13

福德美特发表于 2016-1-6 16:55
【作者】李炜炤
【文题】冷冻蛋糕生产关键技术的研究
【期刊名，年份，卷（期），起止页码】华南理工 ...

已发邮箱，请使用CAJ软件打开：
1、冷冻蛋糕生产关键技术的研究
2、零反式脂肪酸预打发植脂奶油的制备研究

kncsw · 发表于 2016-1-7 16:14

mutouren 发表于 2007-5-30 17:35
求论文“菊芋深加工开发生产果糖糖浆“

把邮箱给我一下

mutouren · 发表于 2016-1-13 16:14

mutouren_sdmx@126.com

jian5202008 · 发表于 2016-12-6 08:40

wyj198409 发表于 2007-3-21 09:56
我想找找食品中的苯并芘近几年有关检测的国标。

是要饲料还是食用植物油，水等都有

y8d4p · 发表于 2016-12-12 15:41

求助外文文献两篇：
第一篇
【作者】Goldbach H E, Wimmer M A, Findeklee P.
【篇名】Discussion Paper: Boron — How can the Critical Level be Defined?
【期刊】Journal of Plant Nutrition and Soil Science,
【发表时间】2000, 163(1):115–121.
第二篇
【作者】Power P P, Woods W G.
【篇名】The chemistry of boron and its speciation in plants.
【期刊】 Plant and Soil,
【发表时间】1997, 193(1):1-13.
邮箱：y8d4p@126.com
谢谢！

lishfalsf2011 · 发表于 2017-3-3 16:03

求助两篇文献
1，常玉梅
描述性检验与消费者接受度感官分析方法研究
2013年,

2，薯片的感官描述分析

邮箱：2455740024@qq.com

fuxiaoru6666 · 发表于 2017-3-18 18:24

求助帮助查日文文献，愿适当付费。联系QQ617115398

xzljfbaqiao · 发表于 2017-10-26 23:59

不同类型罐头食品热杀菌过程模拟和优化的分析
浙江大学研究生论文
共74页

xzljfbaqiao · 发表于 2017-10-27 00:00

xzljfbaqiao 发表于 2017-10-26 23:59
不同类型罐头食品热杀菌过程模拟和优化的分析
浙江大学研究生论文
共74页

邮箱：LJFBAQIAO@163.COM

xzljfbaqiao · 发表于 2017-11-1 16:11

这个帖子没有人管理了呀

xzljfbaqiao · 发表于 2017-11-2 14:44

呼叫版主呀

lishfalsf2011 · 发表于 2018-1-17 16:02

求助文献《Penalty分析方法在褐色酸奶开发中的应用研究》

食学宝（食品微课）	食品展会	食品人才	食品邦（技术交易）
食品有意思	食育网	食品会议培训中心	联食认证
化妆品伙伴网	食品专业翻译	食品安全合规服务	酒业信息网

[科研交流] 文献资料求助专用贴

评分

浏览过的版块

金牌会员勋章

食坛知名勋章

爱心勋章

认证会员

银牌会员勋章

钻石会员勋章

食坛巨匠勋章