【食品标签来找茬】第12期（川香鸭 速冻调制食品-已结束）

M千里之行M

1、标准号应为“SB/T 10379”。 2、营养成分表的碳水化合物数值高到离谱，明显是错误的。 3、此表中能量的数值是计算得到的，碳水化合物的数值明显偏高，能量偏高。 4、山梨酸钾在配料标中的顺序不合理。 5、没有“白酒白砂糖”这种原料。 6、“老抽”没有反映产品真实属性。 7、缺少“即食或非即食”。 8、缺少烹调加工方式。

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1、未按GB 19295-2021 《食品安全国家标准 速冻面米与调制食品》标识“速冻、生制或熟制、即食或非即食”；
2、未按GB 19295-2021 《食品安全国家标准 速冻面米与调制食品》标识“烹调加工方式”；
3、本产品不得添加“山梨酸钾”；
4、配料中“老抽”未按标准名称注。

困成憨包

1配料：白酒、白砂糖，2产品标准号：SB/T10379，3生产日期没有标识,4蛋白质，钠含量不合理NRV占比过高

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1、图片有误导嫌疑，误以为是酱卤肉制品
2、配料白酒和白砂糖缺少个“、”
3、配料表中老抽非标准名称，应该酿造酱油
4、配料表是按照加入顺序排列，山梨酸钾不可能加入这么多
5、配料表已经写了香辛料这个名称，然后又有单独的香辛料名称，总体香辛料添加量是否还满足2%？
6、产品未标明即食或非即食，以及烹调加工方式
7、香得迷人用于有色情嫌疑
8、加了白砂糖碳水化合物含量值存疑，另外看起来像酱卤肉的鸭子速冻，钠的含量也存疑
9、该产品是计量称重的，不能用GB 7718来审核，所以不知道客户一开始做这个样品是按照预包装还是称重，要是预包装的话净含量也需要修改

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1. 配料表，应按照添加量递减顺序排列，山梨酸钾在熟肉制品中限量0.075g/kg，应排在较靠后的位置；
2. 配料表中，白酒白砂糖之间未用分隔符隔开；
3. 未标注净含量信息；
4. “嘎嘎香鸭”特别强调了鸭肉，应标示其在成品中的含量；
5. 含有固液两相，且固相物质为主要配料，应标示沥干物（固形物）的含量。
6. 根据产品特性，营养成分表中碳水化合物23.0%可能不合理，如此能量的计算也有误。

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1、执行标准标示有误，应为行业标准；
2、配料中不应有山梨酸钾；
3、营养成分表中，碳水化合物、钠含量明显脱离实际数值；
4、计量称重方式不符合定量包装有关要求。

海蓝海蓝的你

1、速冻调制食品不能添加山梨酸钾；
2、配料表：白酒和白砂糖之间没有顿号隔开；
3、缺少生产日期；
4、产品标准号错误；
5、需标示净含量及主料占净含量分数；
6、辣椒、花椒、桂皮也算香辛料

晓琳_Ja1

白酒白砂糖中间加上顿号，改成白酒、白砂糖
产品标准号错误，应为SB/T 10379
配料中写香辛料不合适，应该具体指明是哪一种香辛料
计量方式：计量称重，不合适。
川香鸭未标明产地，不然“川香鸭”不合适。该产品产地是湖北。

我的溺爱

1、配料中山梨酸钾顺序排得太靠前了。
2、白酒白砂糖，中间漏了顿号“、”。
3、老抽应标注酿造酱油。
4、强调辣味，辣椒和花椒要标注添加量。
5、要标注食用方法。

北海虾仔饼

1.根据营养成分表含量，配料表中山梨酸钾不应排在食用盐之前；
2.根据配料表中排序，营养成分表中蛋白质含量不应高于碳水化合物含量；
3.白酒白砂糖属于两种不同配料成分，应用标点符号进行分隔；
4.老抽不属于食品通用名称，不应在配料表中使用；
5.花椒、桂皮等属于香辛料，配料表中重复另外标注了香辛料；
6.食用香精香料属于两种不同配料成分，应用标点符号进行分隔；
7.食用香精香料与前面的香辛料、花椒、桂皮等成分重复，且表述不明。

lsy食品伙伴

1、配料表的白酒白砂糖之间确实间隔符，应加个顿号
2、应添加鸭肉的质量分数

亁鲲轮回

1.产品类别速冻调制品”与“菜肴制品”自相矛盾
2.配料中“白酒白砂糖”少个标点符号
3、配料中不能直接写“老抽”，需要标准规定名称
4、山梨酸钾限量使用但在配料中排列过于靠前（添加量不超过2%的配料，可以不按顺序，最好还是往后放）
5、缺少使用方法
6、“匠心制作”，匠心宣传存极限词风险